如果要給堅果家族排出美味排行榜，夏威夷果絕對名列前茅，但好吃的東西往往很罪惡，夏威夷果也不例外，熱量超高，每100公克的原味夏威夷果的熱量逼近700大卡，等於一個便當！但營養師杯蓋還是很推薦大家攝取，因為夏威夷果營養豐富，且所含油脂十分健康，以及營養師杯蓋要為大家講解。
夏威夷果營養、功效有哪些？
夏威夷果營養成分高，富含健康油脂類、維生素（維他命）、礦物質，夏威夷果富含的營養包括：
- 蛋白質
- 單元不飽和脂肪酸
- 維他命E
- 錳
- 銅
- 維生素B1（硫胺素）
- 維生素B6
資料來源：食品營養成分資料庫(新版)
相信大家對夏威夷果的第一印象，就是熱量很高，但其實它高有高的道理，根據食品成份資料庫來看，夏威夷果中有將近70%是油脂，所以熱量才會高，但大家不用擔心，因為它所含的油都是對心血管有益的「好油」！
1.夏威夷果的油脂大多為MUFA，有益心血管健康
毎10g的夏威夷果中，有大約7.2g的油脂，而這些油當中有將近5.8g是單元不飽和脂肪酸(Monounsaturated fatty acids ；MUFA)，單元不飽和脂肪酸可以幫助減少體內低密度脂蛋白膽固醇(LDL)生成，對心血管健康非常不錯。
2.適量吃可減少水腫
而夏威夷果也富含礦物質鉀，如果平常水腫很嚴重，水果又少吃，鉀一定不夠，建議大家可以適量吃一些堅果！
3.有助腸道健康
夏威夷果富含可供益生菌攝食的「益生質」(又稱為「益生元」)，所以吃夏威夷果有助於維持腸道內的良好菌相，維持腸道健康。
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圖片來源：營養初 Nutrue - 營養師杯蓋
小知識：夏威夷果其實來看澳洲！
夏威夷果是熱帶雨林中的原生作物，其實最早的原產地是澳洲，原本是當地原住民的主要糧食，也是可用於預防血栓的民間用藥，稱做「Kindal Kindal」。夏威夷果最早由移民到澳洲的歐洲人發現；1857年，澳洲一名植物學家Dr. Ferdinand von Mueller爲了紀念好友、一位澳洲化學家Dr. John McAdam，才將其命名為「Macadamia」。
雖然夏威夷果的原產地是澳洲，但後來美國人把它引進夏威夷後，大規模商業化種植，所以許多人以為它是夏威夷的特產，才出現夏威夷果這個名字。值得一提的是，南非早已在2012年成為夏威夷果最大的生產國！
夏威夷果跟榛果差在哪？
- 榛子：榛子外形有點像小號栗子，雖然果仁也是圓形，但榛子有明顯的蒂結部位。
- 夏威夷果：夏威夷果剝開時有濃郁的奶油香氣，沒有明顯的蒂結部位。
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小心夏威夷果也有壞處！
因為夏威夷果是高熱量食品，雖然內含大多是良好的油脂，吃多仍會有肥胖風險，肥胖會導致很多問題，不可不慎！另外，富含油脂的夏威夷果吃太多也可能導致腹瀉，就如同突然吃很油膩的火鍋，一次吃太多油，就容易造成拉肚子一樣。另外，也要注意堅果過敏的問題，堅果也是一種常見迥敏源，長者、小孩也得小心吞嚥困難，甚至噎住的風險。
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療日子小叮嚀：所謂「適量」攝取到底是攝取多少？
說到「適量」大家可能會好奇，適量是多少？
營養師杯蓋表示，依照國民飲食指南建議，每日可以吃一份堅果，以夏威夷果來說，一份大約是3-4顆，所以杯蓋會建議大家，每日可以吃3-4顆夏威夷果，對身體很不錯唷！
PS：3-4顆其實不多，但因為堅果是屬於油脂類，還是要稍微注意一下熱量攝取！
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文章轉載自：營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 原文名稱為：澳洲夏威夷果的秘密
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