拉肚子不能吃與可以吃什麼？5大食物要避開、用這招快速解痛

拉肚子的原因有很多種，最常見的還是以細菌性為主，嚴重的時候，甚至會引起發燒，嘔吐。療日子邀請高敏敏營養師分享拉肚子不能吃什麼？可以吃什麼幫助止瀉？拉肚子應該要注意的飲食原則幫助大家改善不適症狀。

常見拉肚子的原因：細菌型腸胃炎與病毒型腸胃炎

很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，其實暴飲暴食、吃太油...等，都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀。但如果是「病毒性腸胃炎」或「細菌性腸胃炎」就非同小可了。

拉肚子不能吃什麼？7大食物要避免

1. 牛奶乳製品：當中含有乳醣，容易造成腹瀉。
2. 油炸物：這些食物都會加重胃的負擔、消化能力受損。
3. 豆製品：避免食用豆製品以免造成腸胃道脹氣。
4. 生冷食物：例如生菜沙拉、生魚片壽司、冰飲等，因為這些食物生菌數較高。
5. 辛辣食物：容易刺激腸道。
6. 甜食 ：蛋糕、甜甜圈等加重胃的負擔。
7. 高糖飲料：含糖飲料可能會影響滲透壓導致繼續拉肚子，建議可以改為無糖茶，當然能喝水是最棒的。
   
   

拉肚子可以吃什麼？掌握「好消化+清淡飲食」不一定只能吃粥

1. 拉肚子吃可止瀉的水果：蘋果(要削皮)、香蕉(綠色)，因為它們含有果膠，可以幫助腸道達到雙向調節的作用。
2. 水煮清湯類：蛋花湯、清湯、白粥、白飯等
3. 好消化的食物：吐司、蘇打餅乾等
4. 好的蛋白質：蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、好的蛋白質與油脂可以修復受損的腸胃道黏膜組織。
5. 少粗纖維的菜：像是蔬菜的嫩菜部分或是瓜類大黃瓜、冬瓜都是很好的選擇，也建議烹調方式用水煮避免過度調味。
   
   

腸胃炎造成拉肚子的3大原則

1. 多喝水、平衡電解質
   尤其一天拉好多次、又像水龍頭一樣的更要注意！孕婦、小孩、老人可以補充電解質飲料，如果口乾、舌苔乾、皮膚乾、頭昏眼花都可能是水份不足。
   
   
2. 飲食清淡、好消化
   腸子已經很累了，請不要再加重他的負擔，遵照清淡飲食，不要一如往常的吃。
   
   
3. 少量多餐、減少刺激
   可以把一天3餐分成一天6餐（3正餐+3點心）減少腸胃負擔，其實預防勝於治療，建議平時就可以注意飲食均衡及保養。
   
   療日子推薦延伸：腹瀉、拉肚子吃什麼？觀察便便狀態而定！芭樂、綠香蕉單寧酸水果助止瀉！
   
   

小朋友/嬰幼兒拉肚子怎麼吃？

除了與成人一樣的

1.採少量多餐、溫和且無刺激性的食物，如粥、白饅頭。

2.臨床上有所謂BRAT飲食：

• B是香蕉(Banana)，要吃綠色香蕉，黃色香蕉能通便，反而會加劇腹瀉程度
• R是米飯/稀飯(Rice)
• A是蘋果(Apple)
• T是土司/白饅頭(Toast)

1歲以上小孩：可考慮上述小腸受損後較易吸收的食品。
若是滿6個月以上嬰兒：建議儘量以稀飯加少量鹽巴為主食。

3.除了採少量多餐漸進式的飲食方式，牛奶濃度由稀至濃沖泡。

4.如果持續腹瀉則需將牛奶改為無乳醣奶粉，一般建議拉幾天肚子就吃幾天腹瀉奶粉，因此拉肚子好轉穩定後需再喝3天的無乳醣或半奶才逐漸回復全奶。

5.小小孩拉肚子不能吃什麼？避免太甜太油的副食品。

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療日子小叮嚀：快速解痛法

胃腸肝膽科李宜霖醫師也曾分享過，如果突然肚子一陣一陣的痙攣、絞痛怎麼辦？此時可以用熱敷來稍稍緩解。
作法：用溫熱毛巾或暖暖包敷貼在上腹部，10~30分鐘，毛巾冷了就更換。

如症狀有稍稍緩解，就要量一下血壓、心跳跟體溫是否正常，如血壓超過180要盡速就醫。提醒有慢性腹瀉的人，如有腹痛、血便體重持續下降，也要趕緊到醫院檢查。

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資料來源：高敏敏營養師臉書、啄木鳥藥局、胃腸肝膽科李宜霖醫師Youtube
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