柚子熱量高吃多恐爆肥？營養師解答真相：它是減重好幫手！

中秋柚子盛產季來啦，不但多汁香甜、營養價值又高。但是不是有聽過，柚子熱量高，吃多了會變胖的新聞呢？療日子特別邀請李婉萍營養師來解答柚子的營養真相！

迷思一、柚子熱量高？營養價值有哪些？

中秋節除了烤肉，大家吃最多的應該是柚子吧！！！一顆去皮柚子的熱量約120卡，差不多等於一罐鋁箔包的奶茶。但營養價值卻高出許多。

營養成分

本表以100g為單位    資料來源：衛福部食藥署提供   資料整理：療日子

舉例來說：一天建議維他命C攝取量為100毫克。而一顆柚子就有200毫克的維他命C同時等於34顆的蘋果。而它的膳食纖維含量也非常高，約等於5盤高麗菜。而且柚子水份含量高，因此纖維吃起來不會感覺粗糙，不像牛蒡纖維高但要咀嚼得很辛苦。因此，很多人吃完後都會覺得排便很順暢舒服。且有便秘困擾的人，不妨吃些柚子。烤肉就是要配柚子才爽口！烤肉怕致癌？營養師破解烤肉迷思。跟著這樣烤就安心啦！

迷思二、柚子熱量高？不是人人可以吃？

柚子的營養價值雖然高，但有三種人建議不要吃柚子！

1.消化系統欠佳的人
充足的纖維和水分使腸胃蠕動過快，消化系統虛弱的人多食可能導致腹瀉。

2.服藥中的人
柚子和葡萄柚一樣都含有呋喃香豆素(furanocoumarin)成分，它會抑制我們體內幫助藥物代謝的肝臟酵素CYP3A4，當酵素無法正常作用時，會導致血中的藥物濃度過高。就像藥物服用過量。此外，抑制藥物代謝的時效可能長達數小時甚至兩三天，即使間隔服用藥品也無法完全避免，因此建議在服用特定藥物期間都要儘量避免攝取柚子或葡萄柚，以避免不必要的藥物食物交互作用。因此特別是在服用：
● 降血脂藥
● 降血壓藥
● 鎮靜安眠藥
● 抗心律不整藥
● 免疫抑制藥
● 抗癲癇藥
等上述這些藥的患者更要特別注意喔！

3.腎臟病人
柚子含鉀量較高，腎臟功能受損可能較難代謝過多的鉀離子。也需要當心食用。

迷思三、為什麼播完柚子手會乾乾澀澀的呢？

波完柚子手上充滿柚子香氣，是不是會不想洗掉？但手卻會澀澀的原因是因為柚子皮上所產生的柚子精油。而柚子精油具有感光性，再曝太陽接觸到紫外線，就會造成接觸部位皮膚紅腫，甚至起水疱，數天後還會形成黑色素沉澱，因此剝完柚子一定要用肥皂洗手。才能成功洗去柚子精油。

療日子小叮嚀：

柚子適合愛美、想要減重的人。且柚子的好處是
●熱量低
●膳食纖維高
●維他命C豐富 
對於腸道與皮膚都很好，是相當天然的保健食物喔！且一天10公克的纖維有助於改善新陳代謝症候群。大家可以算一算，柚子要吃幾瓣會到10公克的纖維呢？

參考資料：李婉萍營養師專訪、藥害救濟基金會
更多專業人士參考影片：看了就療解