「讓好產品站上國際舞台」是台灣食品業應該要努力的方向。療日子〈名人療天室〉邀請到一位專注於食品原料貿易與產品研發的企業家—遠景總經理陳彥安，來和大家分享他的健康秘訣與創業初衷。
遠景陳彥安的健康秘訣：少量多餐、少甜少鹽、好的睡眠品質
身為食品業專家，平時在飲食方面有何注重或禁忌？陳彥安分享，自己最不能忽略的就是少量多餐、少甜少鹽，澱粉類會吃的比較少一點，同時也會注重蛋白質的補充。工作忙碌、創業壓力大會熬夜、失眠嗎？「我本身很好(入)睡，所以基本上我兩秒就可以入睡！」陳彥安說。有時候因為工作忙，逼不得已還是會吃消夜；同時也因為工作上產品研發的需求，陳彥安必須要試吃各式各樣的市售新產品，不論是餐飲、飲料或是相關生技的產品都會第一時間嘗試，所以含糖飲料實在很難避免。
最新骨關節保健成分「蛋殼膜」夯！陳彥安打高爾夫靠「它」補充好能力
近年一種針對關鍵保健的新原料「蛋殼膜」在歐美、日本相當流行，身為食品專家的陳彥安跟療日子說，「蛋殼膜」顧名思義就是雞蛋殼的膜，是一個相對安全的來源。蛋殼膜一開始被發現的時候大部分是用在皮膚上有很好的效果，研究指出，經過特殊的水解技術，就會成為很好的關節保養成分！近幾年來蛋殼模的相關研究、文獻也越來越多，在保養關節軟骨的議題上，蛋殼膜是近年最新的成分。陳彥安上《好好聊日子》分享，前陣子打一場高爾夫球後，就發現變得沒有那麼靈活了！所以會吃一些營養品，他平常吃的骨關節保健品就有剛剛提及的「蛋殼膜」和UC2，還有完整的保健成分，包含蘋果多酚、筋骨草、接骨木、檸檬酸鈣，幫助他維持行動靈活力。
近期健康目標：減重是首要的任務
陳彥安笑稱，自己的3個女兒都說自己最近胖了，所以這陣子忙完後的首要任務是減重！因為公司有兩位營養師，所以飲食方面會照著他們開的菜單吃。
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讓台灣好產品站上國際舞台！陳彥安：跟別人學、跟自己比
陳彥安創業的初衷主要是想把台灣比較好的產品帶到國際上！目前來說進出口會是蠻重要的部分，進出口包含的有原料、半成品和成品，都是希望台灣的產品被世界看見！目前工作也有像是從國外帶很好的成分進台灣，給一些品牌商做出比較好的產品而間接幫助到一些消費者！
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資料/影片來源：遠景總經理陳彥安專訪 療日子團隊拍攝製作
