在家抗疫總是嘴饞，想吃各種不健康的零食，這樣不僅帶來肥胖危機，還可能搞壞腸道、使免疫力下降。別小看腸胃道健康與免疫力的關係，至少7成以上的免疫細胞分布在腸道裡！
腸道健康可能也與大腦健康有關，醫學界近年來發現，腸道不只擔負消化、免疫的重任，還發現腸道與大腦有神秘的連結，與精神疾病有關。鎖在家裡抗疫期間，免疫力是重中之重，快讓張益堯營養師教你保養腸道6大招，鞏固抵抗力，也益於防疫心情的健康。
為何腸胃不好會使免疫力下降？
張益堯營養師解釋，腸胃道不只是負責消化與吸收，更是幫助身體排毒的免疫系統第一道防線。你可能不知道，整個腸道系統的免疫細胞數量大約占了7~8成的人體免疫細胞，如果不想在防疫期間免疫力下降，第一優先要務就是腸道保養，讓身體多一層防護罩。
腸胃不好還會導致搔癢、青春痘、口臭、食物過敏...
腸胃不好可導致超多毛病！營養師解釋，吃進肚子的食物都仰賴胃與小腸來負責消化食物、吸收營養，再由大腸來吸收水分並由結腸來排除糞便。若腸胃道沒有照顧好，往往會造成食物消化不良，營養素吸收的障礙，而引起腹瀉問題。
另一方面，若消化後的廢物沒有順利排除，則會造成便秘問題。長期的便秘就等於毒素無法正常排除，造成身體代謝不良，進而引發各種症況：皮膚搔癢、青春痘、口臭、慢性食物過敏、身體發炎、免疫機能失衡...
保養腸道6大招：
- 避免過油過辣與過鹹食物
過油、過鹹、過辣的食物都會刺激腸道黏膜，當腸道黏膜受損，就容易造成消化吸收功能障礙，同時也容易引發慢性食物過敏的危機。 - 彩虹蔬果579
顏色豐富的蔬菜水果，不但含有豐富的纖維可幫助腸道蠕動，還有各種維生素、礦物質、酵素、抗氧化劑… 都是對於代謝、排除自由基很重要的營養素。每天小孩要吃5份蔬菜水果，成年女生要吃7份蔬菜水果，成年男生要吃9份蔬菜水果。由於水果是蔬菜的3倍甜。所以蔬菜的份量要多於水果喔。 - 喝水至少2000cc
足夠的水分有助於代謝身體毒素外，還能使膳食纖維膨脹，更具便意，有預防便秘的功效。每天2000~2500cc的水分是基本的喔。同時要避免含糖飲料，咖啡與茶也要適量。 - 補充益生菌
有益菌可以幫助腸道內菌叢的平衡，當壞菌多於好菌就容易產生腹瀉，當好菌多於壞菌，腸道自然健康，身體整體的健康也更能提升。 - 養成排便的好習慣
就好像馬桶一樣，每次用完就要沖水，如果馬桶壞了，累積多天的便便，廁所肯定烏煙瘴氣。所以養成每天排便的好習慣，是腸道保養最重要的一件事喔！
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療日子小叮嚀：
營養師表示「腸道是第二個大腦」，其實有許多神經元都是從腸道連結到大腦。衛福部衛教資料就指出，腸道擁有大腦以外最複雜的神經系統，素有「第二大腦」之稱。近年來有許多研究顯示一些精神疾病，例如憂鬱症或精神分裂症，都與腸道菌相的失衡有關。
防疫期間顧好腸道，不只是為了生理健康，也有益於防疫心情，降低精神疾病風險。
療日子延伸推薦：(腸胃能感受悲傷！3方法補充快樂荷爾蒙「血清素」免於腸胃病)
本篇文章轉載自：親子食尚 原文名稱為：殘害大腦發育的二號殺手：油炸物
參考來源：國衛院研究團隊發現腸道可以影響阿茲海默症病程—阿茲海默症病人應避免腸道感染以免加劇病情│衛福部
圖片來源：123RF
