想維持腸道健康 預防大腸癌,先把握飲食原則!

預防大腸癌

農曆新春期間,絕對少不了親友團聚、公司尾牙及春酒等,若天天放縱大吃,罹患大腸癌的風險恐怕會大幅上升。享用美食的當下,也得維持良好的健康!就讓療日子為您整理吃大餐的同時該如何預防大腸癌!

想預防大腸癌,先把握四大原則:

大腸癌許多的危險因子多半和生活作息有關,包含紅肉、加工食品、低纖維飲食和肥胖等,把握以下原則,吃大餐也能降低罹癌機率。

一、飲食少紅肉

國際癌症研究總署指出,每天攝取超過50克的加工肉品或100克的紅肉(豬、羊、牛)會增加17%罹患大腸癌的風險。

享用美食時,減少紅肉及加工肉品(煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工)的攝取,改以魚肉、瘦雞肉代替紅肉,並把握少油、少鹽、少糖的原則,讓你不增肉還能減少罹患大腸癌的風險。

療日子希望你知道:(傷腸又傷胃!想預防大腸癌及胃癌,就遠離這4種致癌食物)

 

二、三餐多蔬果

最好選擇當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜水果,可靈活運用國健署「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。

蔬果的色彩大致可分為紅、橙、黃、綠、藍、紫、白等七色, 所含之維生素、礦物質、纖維及植化素皆不盡相同,除應攝取足量的蔬果份數之外,更需均衡攝食各色蔬果,台灣癌症基金會所分享的「蔬果彩虹579」原則參考如下:

蔬果彩虹579色彩 蔬果種類 健康價值
紅色 甜菜根、紅甜椒、紅鳳菜、番茄、草莓、蔓越莓、櫻桃、紅葡萄、蘋果、紅西瓜 含茄紅素及花青素等植化素
●降低癌症發生率
●提升記憶力
●促進心臟健康
●促進尿道系統健康
黃色及橘色 胡蘿蔔、黃甜椒、芒果、 橘子、柳橙、木瓜、鳳梨、哈密瓜、葡萄柚 含維他命C、類胡蘿蔔素及類黃酮素等植化素
●抗氧化
●保護眼睛,避免紫外線傷害
●提高免疫力
綠色 綠色花椰菜、青江菜、四季豆、黃瓜、青椒、菠菜、蘆筍、酪梨、奇異果、綠色西洋梨 含吲 、類胡蘿蔔素及葉黃素等植化素
●降低癌症發生率
●促進視覺健康
●強健骨骼及牙齒
藍色及紫色(含黑色) 香菇、黑木耳、茄子、梅乾、梅子、藍莓、葡萄、 黑莓 含花青素、綠原酸等植化素
●降低癌症發生率
●有助增強記憶力
●促進尿道系統之健康
●抗老化
白色 白色花椰菜、冬瓜、白色菇類、洋蔥、大蒜、韭黃、香蕉、梨子、甜桃 含蒜素、硫有機化合物及薑黃素等植化素
●降低癌症發生率
●促進心臟健康
●調節膽固醇指數

資料來源:台灣癌症基金會

三、多運動,不過重

肥胖的人罹患大腸癌的風險,比一般人高出1-2倍,且世界衛生組織指出,21%-25%的大腸癌可歸因於身體活動不足。受新冠肺炎疫情影響,降低民眾外出活動的意願,可能會增加罹患大腸癌的風險,建議民眾培養固定的運動習慣,邀請親友一同運動,即使不外出,也可以居家運動,不僅能瘦身苗條、增加親友相聚時光還能降低大腸癌罹患風險,一舉數得。

四、定期篩檢

研究證實,定期每2年接受1次糞便潛血檢查,可有效降低35%大腸癌死亡率,有鑑於88%大腸癌發生於50歲以上的民眾,國民健康署呼籲50歲以上至未滿75歲民眾,可多利用國健署所補助的每2年1次的定量免疫法糞便潛血檢查。若糞便潛血檢查結果呈陽性時,及早至大腸直腸外科、腸胃肝膽科、消化腸胃系內科或一般外科接受大腸鏡檢查,才能達早期發現、早期治療的效果。

療日子小叮嚀:

提醒您,平常應隨時留意自己生活習慣的改變,如有異常的腹瀉、腸胃不適、排便出血與習慣改變、體重減輕等症狀,應立即就醫了解病情,以免延誤黃金治療時間。

參考資料:少紅肉多蔬果 牛年「腸」樂過好年如何預防大腸直腸癌?::台灣癌症基金會FCF

圖片來源:123RF

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