年夜飯是過年的重頭戲,擺上桌的菜餚除了別具吉祥含義,伴著濃厚的團圓氛圍,大家也總會趁著過年期間嚐嚐平常吃不到的美食佳餚,不過今年的冷凍年菜預購,你可以有更不一樣的選擇!好好聊日子推出了由台灣總舖師結合日本高級食材的「精品御膳年菜組」,以下為您介紹令人垂涎欲滴的超值奢華菜餚!
2024冷凍年菜預購:好好聊日子「精品御膳年菜組」全面升級
你已經多久沒吃到台灣總鋪師的手路菜了?好好聊日子推出了「精品御膳年菜組」,搭配日本直送高級食材,讓你吃出最新鮮又道地的好味道,在家就能年菜吃到飽!
【極品鮑魚佛跳牆】
圍爐年菜怎麼能少了「桌菜靈魂」?此次佛跳牆使用了特選烏參、干貝、鮑魚、鮑貝、魚翅、排骨酥、豬腳丁等上等食材,以小火慢燉至湯頭與食材精華融合,集「山珍」、「海味」於一只甕中,香味格外濃醇,天然食材搭配雞高湯熬煮,無添加味素、健康,清而不淡、醇而不過鹹。
![冷凍年菜預購 佛跳牆](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E4%BD%9B%E8%B7%B3%E7%89%8602_1701835684.jpg)
【干貝鮑翅海鮮羹】
總鋪師必備的功夫菜,海鮮羹是加入了精選高級食材腰子貝、智利鮑魚及重要食材的年節富貴佳餚,風味甘鮮內容豐厚、加上濃郁湯頭及滑嫩口感、在春節夜晚暖和全家人的胃。
![冷凍年菜預購 海鮮羹](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%BE%B902_1701835740.jpg)
【干貝櫻花蝦米糕】
總鋪師手路菜怎麼能少了經典米糕?嚴選台灣在地櫻花蝦,米飯香Q且粒粒彈牙帶勁,口感、香味渾然天成。
![冷凍年菜預購 櫻花蝦米糕](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E6%AB%BB%E8%8A%B1%E8%9D%A602_1701835787.jpg)
【茶香燻烤雞】
採用仿土雞蔗糖煙燻,加上獨家配料浸泡待其入味,解凍後即可食用,冰涼口味更佳!獨特煙燻口味令人吮指回味無窮,加熱後的雞肉沾上雞油嫩而不柴、香而不膩,雞油淋上白飯更是絕妙。
![冷凍年菜預購 烤雞](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E8%8C%B6%E9%A6%99%E7%87%BB%E7%83%A4%E9%9B%9E01_1701835817.jpg)
【開運獅子頭】
嚴選優質豬肉捏成肉丸,經過油炸定型,再以高湯與蔬菜調料一起細火慢燉入味,食材簡單卻能吃到肉的鮮甜。圓圓的肉丸子有一家團圓、事事圓滿的寓意,做為年菜相當應景又討喜。
![冷凍年菜預購 獅子頭](media/images/2023/12/%E4%BA%94%E7%A6%8F%E7%A5%9E_%E5%B0%8F%E5%AE%B6%E5%BA%AD_%E9%96%8B%E9%81%8B%E7%8D%85%E5%AD%90%E9%A0%AD01_1701835848.jpg)
【桂花燒豬肋排】
獨特桂花醬汁,襯托出豬肋排的鮮甜與嫩,表皮淡淡桂花清甜,肉質醃的鮮香夠味,美味的豐富層次感。
![冷凍年菜預購 豬肋排](media/images/2023/12/%E7%84%A1%E6%A8%99%E9%A1%8C(2)_1701836705.png)
【金華干貝燉雞湯】
無雞不成宴!過年吃雞代表著「吉祥如意」。以全隻嫩雞、金華火腿、香菇、珠貝長時間炖煮製成,湯鮮味美。
![冷凍年菜預購 雞湯](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E9%87%91%E8%8F%AF%E5%B9%B2%E8%B2%9D%E7%87%89%E9%9B%9E%E6%B9%AF_1701836757.jpg)
【西湖糖醋鮮鱸魚】
新鮮鱸魚油炸定型,再佐以糖醋醬汁,象徵年年有「餘」!
![冷凍年菜預購 鱸魚](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E8%A5%BF%E6%B9%96%E7%B3%96%E9%86%8B%E5%85%88%E9%B1%B8%E9%AD%9A_1701836851.jpg)
【東坡肉+荷葉夾】
精選皮薄肉嫩之豬五花肉,慢火熬煮,色澤紅中透亮,脂香四溢,加上荷葉夾,爽滑可口、扎實飽滿。
![冷凍年菜預購 東坡肉](media/images/2023/12/%E6%9D%B1%E5%9D%A1%E8%82%89_1701836875.png)
【北海道生食級干貝】
來自北海道純淨海域的肥美珍饌,通過北海道海協認證,只有最高品質,為珍貴的海味上品。口感細緻飽滿、透露出自然的濃郁鮮甜;香煎後鮮嫩多汁,滑嫩彈牙的口感,絲絲入扣的珍味,讓人難以忘懷。干貝來自日本北海道原產地,生食等級,富含蛋白質、維生素B2、鈣、磷、鐵、牛磺酸等多種營養成分。
![冷凍年菜預購 干貝](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E7%94%9F%E9%A3%9F%E7%B4%9A%E5%B9%B2%E8%B2%9D_1701837358.jpg)
【福岡紅豆鯛魚燒】
日本原裝外皮酥脆、內裏鬆軟,裝滿甜甜豆餡的鯛魚燒,不僅深受日本人喜愛,在赴日觀光遊客當中也是頗受好評,是非常有人氣的甜點。
![冷凍年菜預購 鯛魚燒](media/images/2023/12/%E5%8D%81%E5%85%A8%E5%8D%81%E7%BE%8E_%E9%AF%9B%E9%AD%9A%E7%87%92_1701836933.jpg)
【日本米】(預購贈品,隨機贈送不可指定)
- 五福神–小家庭年菜:送1.2kg。
- 八福神–精品御膳年菜:送1.2kg。
- 十全十美–精品御膳年菜:送3kg。
![冷凍年菜預購 日本米](media/images/2023/12/%E8%9E%A2%E5%B9%95%E6%93%B7%E5%8F%96%E7%95%AB%E9%9D%A2%202023-12-05%20184552_1701836950.png)
還在煩惱除夕夜吃什麼?冷凍年菜預購就選好好聊日子「精品御膳年菜組」輕鬆還原大廚美味,年菜吃到飽,團圓更開心!
「精品御膳年菜組」 | ||
十全十美精品御膳年菜 (共十道菜)(11-13人份) ![]() |
八福神–精品御膳年菜 (共八道菜)(8-10人份) ![]() |
五福神–小家庭年菜 (共五道菜)(4-5人份) ![]() |
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復熱前先解凍!簡單加熱秒上菜
提醒您,食品自冷凍狀態下直接加熱,可能會破壞口感,因此事前解凍及完全解凍十分重要!
冷凍年菜加熱第一步【解凍】:可藉由冷藏解凍、流水解凍、微波解凍等方式,快速將食物解凍後再進行加熱步驟。如果要兼顧食品安全與美味,最推薦以冷藏解凍。
冷凍年菜加熱第二步【復熱】:依不同菜餚性質使用最適合的復熱方式,若是有勾芡或湯汁較濃稠的湯品,如佛跳牆或海鮮羹,可放電鍋中墊高後加熱。豬、牛、雞等不含湯湯水水的肉類,則建議使用烤箱還原美味。此外,肉類使用錫箔紙包覆,能減少水分蒸散。
更多年菜復熱秘訣:(年菜復熱怎還原五星美味?冷凍食品加熱5要點防走味、細菌孳生)
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圖片/資料提供:好好聊日子 健康購物網