年夜飯是過年的重頭戲，擺上桌的菜餚除了別具吉祥含義，伴著濃厚的團圓氛圍，大家也總會趁著過年期間嚐嚐平常吃不到的美食佳餚，不過今年的冷凍年菜預購，你可以有更不一樣的選擇！好好聊日子推出了由台灣總舖師結合日本高級食材的「精品御膳年菜組」，以下為您介紹令人垂涎欲滴的超值奢華菜餚！
2024冷凍年菜預購：好好聊日子「精品御膳年菜組」全面升級
你已經多久沒吃到台灣總鋪師的手路菜了？好好聊日子推出了「精品御膳年菜組」，搭配日本直送高級食材，讓你吃出最新鮮又道地的好味道，在家就能年菜吃到飽！
【極品鮑魚佛跳牆】
圍爐年菜怎麼能少了「桌菜靈魂」？此次佛跳牆使用了特選烏參、干貝、鮑魚、鮑貝、魚翅、排骨酥、豬腳丁等上等食材，以小火慢燉至湯頭與食材精華融合，集「山珍」、「海味」於一只甕中，香味格外濃醇，天然食材搭配雞高湯熬煮，無添加味素、健康，清而不淡、醇而不過鹹。
【干貝鮑翅海鮮羹】
總鋪師必備的功夫菜，海鮮羹是加入了精選高級食材腰子貝、智利鮑魚及重要食材的年節富貴佳餚，風味甘鮮內容豐厚、加上濃郁湯頭及滑嫩口感、在春節夜晚暖和全家人的胃。
【干貝櫻花蝦米糕】
總鋪師手路菜怎麼能少了經典米糕？嚴選台灣在地櫻花蝦，米飯香Q且粒粒彈牙帶勁，口感、香味渾然天成。
【茶香燻烤雞】
採用仿土雞蔗糖煙燻，加上獨家配料浸泡待其入味，解凍後即可食用，冰涼口味更佳！獨特煙燻口味令人吮指回味無窮，加熱後的雞肉沾上雞油嫩而不柴、香而不膩，雞油淋上白飯更是絕妙。
【開運獅子頭】
嚴選優質豬肉捏成肉丸，經過油炸定型，再以高湯與蔬菜調料一起細火慢燉入味，食材簡單卻能吃到肉的鮮甜。圓圓的肉丸子有一家團圓、事事圓滿的寓意，做為年菜相當應景又討喜。
【桂花燒豬肋排】
獨特桂花醬汁，襯托出豬肋排的鮮甜與嫩，表皮淡淡桂花清甜，肉質醃的鮮香夠味，美味的豐富層次感。
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【金華干貝燉雞湯】
無雞不成宴！過年吃雞代表著「吉祥如意」。以全隻嫩雞、金華火腿、香菇、珠貝長時間炖煮製成，湯鮮味美。
【西湖糖醋鮮鱸魚】
新鮮鱸魚油炸定型，再佐以糖醋醬汁，象徵年年有「餘」！
【東坡肉＋荷葉夾】
精選皮薄肉嫩之豬五花肉，慢火熬煮，色澤紅中透亮，脂香四溢，加上荷葉夾，爽滑可口、扎實飽滿。
【北海道生食級干貝】
來自北海道純淨海域的肥美珍饌，通過北海道海協認證，只有最高品質，為珍貴的海味上品。口感細緻飽滿、透露出自然的濃郁鮮甜；香煎後鮮嫩多汁，滑嫩彈牙的口感，絲絲入扣的珍味，讓人難以忘懷。干貝來自日本北海道原產地，生食等級，富含蛋白質、維生素B2、鈣、磷、鐵、牛磺酸等多種營養成分。
【福岡紅豆鯛魚燒】
日本原裝外皮酥脆、內裏鬆軟，裝滿甜甜豆餡的鯛魚燒，不僅深受日本人喜愛，在赴日觀光遊客當中也是頗受好評，是非常有人氣的甜點。
【日本米】(預購贈品，隨機贈送不可指定)
- 五福神–小家庭年菜：送1.2kg。
- 八福神–精品御膳年菜：送1.2kg。
- 十全十美–精品御膳年菜：送3kg。
還在煩惱除夕夜吃什麼？冷凍年菜預購就選好好聊日子「精品御膳年菜組」輕鬆還原大廚美味，年菜吃到飽，團圓更開心！
| 「精品御膳年菜組」 | ||
| 十全十美精品御膳年菜 (共十道菜)(11-13人份)  |
八福神–精品御膳年菜 (共八道菜)(8-10人份)  |
五福神–小家庭年菜 (共五道菜)(4-5人份)  |
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復熱前先解凍！簡單加熱秒上菜
提醒您，食品自冷凍狀態下直接加熱，可能會破壞口感，因此事前解凍及完全解凍十分重要！
冷凍年菜加熱第一步【解凍】：可藉由冷藏解凍、流水解凍、微波解凍等方式，快速將食物解凍後再進行加熱步驟。如果要兼顧食品安全與美味，最推薦以冷藏解凍。
冷凍年菜加熱第二步【復熱】：依不同菜餚性質使用最適合的復熱方式，若是有勾芡或湯汁較濃稠的湯品，如佛跳牆或海鮮羹，可放電鍋中墊高後加熱。豬、牛、雞等不含湯湯水水的肉類，則建議使用烤箱還原美味。此外，肉類使用錫箔紙包覆，能減少水分蒸散。
更多年菜復熱秘訣：(年菜復熱怎還原五星美味？冷凍食品加熱5要點防走味、細菌孳生)
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圖片/資料提供：好好聊日子 健康購物網
