夏天喝什麼最解渴解熱？自製11種夏天消暑飲料解渴又養生！

準備進入夏天。台灣夏天氣溫高、容易讓人流汗、口渴，雖然台灣是手搖飲王國，但很多冰涼飲料不僅止不了渴，反而因為高熱量而讓人煩熱難消。夏天就是要消暑、解渴，而好的消暑飲品往往是傳統飲料，不僅可解渴解熱，還有養生功效！以下介紹5種夏天消暑飲料，以及4種飲料做法，幫助大家解熱、解渴。

夏天消暑飲料介紹與自製方法

1.酸梅汁

我們現所說的酸梅汁/湯，其實在中藥裡也是一味食補良藥叫「烏梅白糖湯」。根據《防病藥茶》一書所說，清末民初重要的中醫學家彭子益指出，「暑月熱極之時，心慌意亂......或舌色滿紅，此暑火不降，木氣失根也。方用烏梅五大枚，冰糖兩兩，煎湯熱服，酸甘相得，痛飲一碗立癒。暑月發熱，烏梅白糖湯特效。」由此可見酸梅汁解熱的功效。

除了解熱，酸梅汁還有許多養生功效。中醫認為酸入肝，所以喝酸梅湯可以解渴生津，因為性味上「酸甘化陰」，酸甜食物容易生口水。酸還能斂汗，並滋潤身體陰液、養肝及養胃陰等功效。

材料：烏梅3枚，冰糖或蜂蜜適量。
做法：將所有材料都放入杯中以開水沖泡，等冰糖或蜂蜜溶於水中且水溫合適後即成。

2.決明子麥茶

夏天悶熱、潮濕的氣候會影響心理，容易使人煩躁、心浮氣躁，衛福部南投醫院中醫科表示，春夏交際，氣溫升高，人體容易累積過多濕氣，推薦決明子麥茶來消暑解熱、減緩煩躁不適感，而且還有降血脂、保肝等養生功效。

決明子味苦、甘、鹹、性微寒，有保肝、明目、通便等功效。現代研究顯示決明子的大黃酚可抗氧化、保護肝臟、降血脂及潤腸通便之功效；大麥味甘、性涼。有化穀食、平胃、消暑等功效。現代藥理分析，大麥的纖維素和B-葡聚醣則可降血中膽固醇。

材料：麥茶米杯、決明子1茶匙、水1,000ml
做法：

1. 將水放入茶壺煮滾，再倒入麥茶及決明子滾煮20~30分鐘。
2. 關火、上蓋悶10分鐘。
3. 最後濾掉殘渣即成，也可冰鎮後飲用。

資料來源：衛福部南投醫院

3.綠豆湯

夏天消暑勝品一定要提到綠豆湯！中醫認為綠豆味甘性涼，有清熱解毒的功效。夏天喝綠豆湯不只可解渴消暑，還能補充出汗後流失的礦物質，尤其是鈉和鉀。另外，夏天氣溫高，很多人感覺嗓子乾燥，喝綠豆湯也有助於降火，緩解不適。

材料：蜜綠豆、冰塊適量、白糖水適量
做法：

1. 將冰過的蜜綠豆取出要食用的份量後。
2. 加入冰塊與白糖水。
3. 攪拌後即可食用。

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4.洛神花茶

洛神花茶也是很受歡迎的夏天消暑飲料，而且不只消暑，它還有許多功效。根據農糧署資料，洛神花含有豐富的花青素、黃酮素、多酚，具有養顏美容、降血脂、維護肝臟健康、抗高血壓、平衡身體酸鹼值等作用。

材料：當季的新鮮洛神花萼250克、烏梅8~10顆、水2,000ml、冰糖或蜂蜜250克(糖量可依個人喜好調整)
做法：

1. 將新鮮的洛神花萼以清水洗淨、去除種子後瀝乾。
2. 將水煮滾後，放入烏梅及洛神花萼，以中小火煮滾約10分鐘。
3. 熄火後蓋鍋悶5分鐘。
4. 湯汁過濾後放入冰糖或蜂蜜拌勻。
5. 最後以1：1兌水即可飲用。

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5.椰子水

講到椰子水就會想到夏天，椰子水是非常營養的天然飲料，除了消暑止渴，富含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質的椰子水還有許多功效。例如其中的鉀有助於排出體內水分，能有效改善水腫。

材料：當季的椰子、要特別找有進貨的水果行

做法：

1. 先找出孔洞
2. 用筷子插進洞
3. 很簡單就插出洞來
4. 倒扣在杯子上
5. 有椰子水又可以吃椰子肉
6. 特殊的刨刀取出椰肉

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6. 檸檬薄荷蜂蜜水

功效： 清涼解渴、促進消化、提升免疫力、淡化疲勞

材料：檸檬半顆、薄荷葉5片、蜂蜜1大匙、冷水500ml

做法：

1. 檸檬切片，薄荷葉輕拍釋放香氣

2. 將檸檬、薄荷葉放入瓶中，加入蜂蜜

3. 倒入冷水或冰水，冷藏30分鐘風味更佳

7. 西瓜椰子冰沙

功效： 補充電解質、幫助排水、潤澤皮膚
做法：

材料：西瓜300g、剛剛教大家挖出來的椰子水200ml、冰塊適量

做法：

1. 西瓜去籽切塊

2. 與椰子水、冰塊一同放入果汁機攪打

3. 倒入杯中即可享用

8. 奇異果鳳梨蘆薈汁

功效： 幫助排便、促進新陳代謝、補充維生素

材料：奇異果1顆、鳳梨100g、蘆薈果肉2大匙、水200ml

做法：

1. 奇異果去皮、鳳梨切塊

2. 與蘆薈果肉、水一起放入果汁機打勻

3. 可加入冰塊增添清涼感

9. 紫蘇梅氣泡飲

功效： 解膩消食、促進食慾、解熱

材料：紫蘇梅2顆、氣泡水300ml、薄荷葉適量

做法：

1. 紫蘇梅壓碎放入杯底

2. 加入冰塊與氣泡水

3. 可放薄荷葉裝飾與提升清爽口感

10. 冬瓜檸檬飲（無糖版）

功效： 去水腫、消暑、清肝利

材料：自煮冬瓜水300ml、檸檬汁1大匙

做法：

1. 1. 自煮冬瓜水（不加糖），放涼後冷藏

   2. 飲用前加入檸檬汁拌勻，可加冰塊

   3. 酸甜口感更解渴，也可加一點薄荷

11. 小黃瓜蘋果醋飲

功效： 排毒、清腸、消水

材料：小黃瓜半條、蘋果醋1大匙、水300ml、蜂蜜少許（可選）

做法：

1. 小黃瓜切片

2. 加入蘋果醋與水

3. 可加蜂蜜調味、冷藏後飲用

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療日子小叮嚀：一直口渴可能是中暑喔！

三軍總醫院中暑防治中心主任朱柏齡表示，許多人以為盛夏最容易中暑，其實通常夏天剛開始時，大家還在漸漸適應天氣，對熱的忍受力較低，中暑案例反而多。

中暑的症狀包含流汗不止、口渴，其實容易讓人忽略，如果一直流汗、口渴，甚至暈、頭痛、體溫升高、四肢無力，可能就是中暑症狀，別掉以輕心，中暑嚴重的話也可能引發多重器官衰竭等重症，尤其以下8種人要特別小心！

1. 年齡大於65歲或小於15歲
2. 有精神疾病或認知異常的人(難以認知到中暑的不適)
3. 心肺疾病患者
4. 睡眠不足者
5. 肥胖者
6. 體能差者
7. 大熱天在戶外運動者
8. 住高樓層的人

療日子請你也關心：(中暑症狀有哪些？頭痛、拉肚子中暑怎麼辦？快用酒精降溫消暑)  

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