會影響青春期的食物有哪些？內分泌專家：豆漿延緩青春期、加工食品導致性早熟

青春期不管太早或太晚，都會給兒女帶來煩惱，青春期太早的話，還會增加乳癌、卵巢癌的風險！所以關於性早熟食物的議題，向來都是爸爸媽媽們十分關心的。偏偏關於性早熟的衛教流言滿天飛，所以診間裡爸媽總是有好多焦慮的特定項目想要問，為此，小兒遺傳內分泌科 許鈺敏醫師特地為各位家長們，整理實證結果，匯整影響青春期的食物懶人包！

5種影響青春期的食物

• 豆漿：被傳有植物性雌激素，但研究發現大豆異黃酮會搶走雌激素作用的位置，反而會延緩青春期的起始，並且含有膳食纖維可以進一步減少性早熟風險。
• 優格：研究發現，發酵乳製品具有延緩青春期的效果，但記得要是無糖優格唷，有糖優格的效果則變成含糖飲料了。
• 膳食纖維：同樣熱量之下，高纖飲食可以減少性早熟風險，台灣孩童有吃到足量蔬果的只有7%，記得多吃蔬菜唷！
• 維他命D：研究發現，維他命D的缺乏可能增加性早熟風險，台灣有幾乎2/3的孩子有缺乏或邊緣性缺乏，可以每天補充400-600IU的維他命D，同時也促進生長唷！
• 地中海飲食：研究發現，強調多蔬果多全穀，適量堅果與海鮮，少紅肉少甜食的地中海飲食，不只有益大人的心血管健康，也有降低性早熟風險的效果。

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適度接觸不影響青春期的食物跟物質

• 山藥：研究顯示，山藥並不會顯著增加性早熟風險，在日常食用層級也並沒有雌激素的類似效果，因此適度食用不用太過擔心。
• 牛奶：研究顯示每天兩杯牛奶不會增加性早熟風險，反而能幫助補充足量鈣質跟蛋白質，是有助於成長發育的好食物。
• 雞肉：別再相信沒有根據的謠言啦！現在的雞肉是經過育種而能快速成長的，並沒有施打生長激素，相反的，雞肉屬於白肉並且油脂含量較低，是優質的蛋白質來源，可以適度食用唷！
• 精油：古早古早被誤解會導致性早熟，近年研究已經證明了，純天然的精油並不增加性早熟風險，但要注意認明認證，避開添加物及可能的環境荷爾蒙唷！

需要避開的性早熟大敵

• 含糖飲料：含糖飲料除了造成肥胖跟代謝症候群，研究也顯示會增加性早熟風險以及內分泌失調風險，WHO建議一天不要攝取超過50克的游離糖唷！
• 高加工飲食：舉凡火腿、培根、洋芋片等等高度加工食品，對健康有害之外，加工過程的種種添加物以及製程，也都可以涉及更多環境荷爾蒙，並且與肥胖相關，會增加性早熟風險。
• 高脂肪飲食：相信大家常常會聽到醫生說不要吃炸的、不要吃太多動物的皮或油脂部位，這些都是容易造成肥胖的食物，也會增加性早熟的風險。
• 環境荷爾蒙：包含雙酚A或塑化劑等等環境賀爾蒙，都會影響孩子的內分泌，增加性早熟風險；如果可以，盡量減少使用塑膠餐具，並選用通過認證的產品，此外很多化工香精產品，比如特別香的沐浴乳當中可能含有定香劑，也有較高濃度的環境賀爾蒙。
• 肥胖：研究顯示，肥胖、特別是短期內劇烈地體重增加，容易誘發性早熟；此外太少的身體活動，也會增加性早熟風險！多起身動動有益身體健康！

圖片來源：許鈺敏醫師  

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本篇文章轉載自：許鈺敏醫師  原文名稱為：性早熟你吃得對嗎?一張圖破解性早熟飲食的迷思！

圖片來源：許鈺敏醫師、123RF