甘草茶功效與副作用有哪些?中醫師教正確泡法與劑量 注意5種人不適合

新冠肺炎流行期間,大家發現甘草這種常見藥材出現在清冠一號等多種防疫茶裡,對它另眼相看。其實甘草有很多益處,可說是中藥方中最常見的角色,且藥性溫和,許多人會泡甘草茶來養生;然而,到底甘草有什麼功效呢?真的能常常飲用來養生嗎?有什麼禁忌?

以下療日子請 幸福翰醫堂中醫診所的陳信宏中醫師(阿信中醫師)來為大家解答甘草茶功效為何?怎麼在家煮製?並加碼加一大家一款複方甘草茶來養生。


為何甘草在中藥方中如此常見?甘草茶功效有哪些?

阿信中醫師說,《本草綱目》有云:甘草「調和眾藥」有功,素有「藥之國老」的稱謂,又有「十方九草」的盛名(10個藥方裡,9個含有甘草),足見甘草的重要性,加上甘草具有「能補、能和、能緩」等功效,再再顯示甘草之於中藥方劑學的重要性。另外,中醫非常重視「脾胃」,臨床上認為「甘」味能令脾胃和,在食物化生為氣血的過程中,扮演著關鍵角色。

因為同時具備「調和諸藥」與「養護脾胃」兩種功效,甘草便很常被納入方藥組合之中。

甘草的常用部位為其乾燥的根及莖,將其根莖部位斜切後使用。甘草的味道偏甘味,性平,歸心、肺、脾、胃經;具有補脾益氣、袪痰止咳、緩急止痛、清熱解毒、調和諸藥等功效,可用於脾胃虛弱、喘嗽氣促、四肢拘攣、藥食中毒等方面。


甘草茶可天天喝嗎?一天服用劑量上限多少?

不行!市售的甘草茶,需要留意飲品中的「含醣密度」,阿信中醫師的個人經驗發現,這類飲品「很常超標!」不建議每天服用。

臨床上中醫師常規的開藥經驗,甘草的每日的服用藥量大概在1~2錢(約3.75~7.5g),而科學中藥的甘草仿單,成人的日服建議用量則為3g,用量並不高。但若是市售甘草茶,為了口感好,廠商大概都加入足量、甚至過量的甘草熬煮,所以建議一週飲用次數別超過3次。

即便是自己煮製的甘草茶,也不適合天天飲用。《素問.奇病論》有云:「甘者令人中滿」,意思是「具有消渴症狀的族群,如果多服甘味,除了可能有礙於代謝控制,還可能出現脘腹脹滿,甚至可見有塊堅硬疼痛之證」!雖然甘草茶功效多,但阿信中醫師呼籲:天天飲用「自然白開水」,才是養生的不二法則!


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甘草茶怎麼泡?中醫師教你泡進階版甘草茶 

甘草茶怎麼泡呢?阿信中醫師指出,中藥房裡買到的甘草大多切成長片狀,因為藥材本身為木質系,因此建議先浸泡、後熬煮。可以在洗淨藥材後以水覆蓋藥材,預先浸泡30分鐘,再開始熬煮,熬煮時用文火、以不起沸的狀態煮15~30分鐘左右,待藥水出現茶色即可關火。

阿信中醫師考量台灣氣候環境,以及國人的飲食習慣,擬製了「雙花沁甘茶」,讓大家在炎炎夏日裡,也能消暑生津!

材料

  • 薏苡仁:8g
  • 薄荷:5g
  • 菊花:3g
  • 金銀花:2g
  • 生甘草:3g

作法

將上述藥材洗淨後,預先浸泡30分,然後以500mL的開水以文火熬煮,以不起沸的狀態煮約 10分鐘後關火即可。若是用熱水沖泡法,可用300mL熱水來沖泡,熱水泡15~20分左右,等漾出茶色後即可飲用。

※阿信中醫師提醒,甘草雖屬食品,但因具有藥性,多服無益,誠心建議想以甘草茶養生的人,先諮詢合格中醫師,會更加安全!


5種人不適合甘草

阿信中醫師指出有5種人不適合甘草,首先,具有「對甘草過敏紀錄」者應避免服用!其他如:

  • 有消渴之症(近似於糖尿病)的人
  • 高血壓患者
  • 低血鉀患者
  • 心臟病患者

等,則應留意別過度服用甘草。中醫師進一步解釋,以現代藥理學而言,甘草具有甘草酸(glycyrrhizic acid)、甘草次酸(glycyrrhetic acid)、和甘草內酯(glabrolide)等。動物實驗發現,每日服用固定劑量的甘草,數週之後就可能出現副作用,原因是甘草酸容易導致鈉離子滯留體內,進而造成血壓升高、血鉀過低、水腫等現象,因此,高血壓、低血鉀、心臟病患者要特別注意別服用過多甘草。

過服後,輕者可能造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腸胃出血潰瘍、血壓升高等副作用,重則造成心臟中毒。


療日子小叮嚀:甘草成分會與多種藥品交互作用

中醫藥理學上有所謂的「十八反十九畏」,意指部份的藥材並不適合併用,以減少合用後產生的各種副作用。以甘草而言,建議不要與甘遂、大戟、海藻與芫花併服。若以現代藥理學而言,甘草的主要成份為甘草酸(或稱甘草甜素,glycyrrhizic acid),學理上舉凡涉及固醇類藥物、與血鉀代謝相關,或是易受肝臟細胞色素分解代謝有關的藥物,都不建議併服。

※補充「不建議併服甘草的西藥」:

  • 血鉀:Digoxin、Ethacrynic acid、Furosemide、Captopril、Diuretic。
  • 細胞色素:Warfarin、Ketoconazole、Lovastatin、Phenobarbital、Aspirin。
  • 固醇類藥物:Esgrogens、Corticosetoids

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訪問專家:幸福翰醫堂中醫診所 陳信宏中醫師(阿信中醫師)

圖片來源:123RF

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