甲狀腺低下飲食原則怎麼吃?如何防便秘、發胖?十字花科蔬菜是禁忌!

甲狀腺低下飲食原則

近日高慧君上健康醫療談話性節目《療日子》分享她近年的狀況,竟戴著墨鏡遮住雙眼,原來她罹患了甲狀腺功能低下,造成左側瞳孔凸起,不僅影響了外觀,也造成視力困擾。

高慧君在《療日子》節目上詢問新陳代謝科醫師與中醫師,關於甲狀腺低下飲食原則,發現有許多大家常吃的蔬菜都是禁忌!是哪些蔬菜呢?以下一起來看看。


甲狀腺低下飲食原則,新陳代謝科怎麼說?

永和耕莘醫院內分泌新陳代謝科醫師 陳潔雯指出,甲狀腺功能低下的患者,在飲食上有幾點要注意:

  • 減少攝取會妨礙碘吸收利用的蔬菜:例如十字花科的高麗菜、花椰菜、菜頭、小白菜、油菜等,以及竹筍、地瓜、洋蔥、大蒜、樹薯等蔬菜,這些都會妨礙身體對碘的利用,影響甲狀腺機能。
  • 少攝取咖啡因食品:例如如咖啡、茶、巧克力、可樂、提神飲料等。
  • 口味清淡:少鹽少醃漬食品。
  • 使用加碘的鹽:平時烹調時,可使用添加碘的精鹽。

關於十字花科的「菜王」─高麗菜,高慧君感觸很深,因為她的媽媽以前常炒高麗菜給她吃,現在高麗菜反而變成她的禁忌。


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甲狀腺低下飲食原則,中醫師怎麼說?

爾雅診所院長 李昀真中醫師表示,中醫師通常會建議避開「熱性」和「刺激性」的食物,像是堅果、大蒜、補湯,以及茶、咖啡、酒、辣味食品等都需要節制。值得注意的是,所謂的補湯不是指四物湯或八珍湯,這些我們還是會依照個案的狀況去調配,而是像羊肉爐、薑母鴨這種補湯,就真的不建議。


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甲狀腺功能低下症狀包括發胖 須注意熱量攝取

甲狀腺機能低下時,新陳代謝的速率也會下降,所以容易發胖,因此很多甲狀腺功能低下的病患,會發現自己就算沒有吃得比較多,卻仍然體重上升,因此,甲狀腺功能低下的人要特別注意熱量攝取,以免發胖。

而除了發胖,甲狀腺機能低下的症狀包括:嗜睡、皮膚乾燥粗糙、肌肉僵硬、體重增加、畏寒、便秘、活動力變慢、食慾下降、水腫、落髮、眼眶周邊浮腫、呼吸困難等等。

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療日子小叮嚀:很多菜不能吃 仍要多攝取纖維、避免便秘

雖然甲狀腺功能低下患者很多蔬菜都不能吃,但仍要多吃蔬菜來增加纖維攝取,因為甲狀腺功能低下的患者容易便秘,除了多吃蔬果,也能喝梅子汁等來刺激腸道蠕動,並適量攝取水分來改善便秘問題。


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圖片來源:123RF

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