冬天寒風往身上狂吹，造成皮膚乾燥、發癢、甚至脫屑，有些人甚至沒辦法好好化粧，這該怎麼辦？療日子請許育禎營養師與大家分享皮膚乾燥吃什麼來挽救，同時為大家整理6種保養肌膚所需的營養素，希望大家的皮膚在冬天也能嫩的掐出水分。
皮膚乾燥吃什麼？營養師推薦3道早餐輕食組合
許育禎營養師與大家分享3道簡單的早餐或點心搭配：
- 無糖優酪乳一杯＋堅果一平匙+芭樂一顆
- 水煮蛋一個+中型地瓜一顆+無糖堅果奶一杯
- 蔬果沙拉一盤+黑芝麻牛奶一杯
以上食材都可以混搭食用，只要吃得均衡就可以擁有Q彈美肌！
圖片來源：Ivy營養師的健康教室
皮膚乾燥需要6大營養素，維生素A、C、E都上榜
畢竟不可能天天都吃營養師推薦的食物組合，我們還是必須學習哪些食物有助於由內而外地保養皮膚。那麼，皮膚乾燥吃什麼營養素來改善呢？以下營養師為大家整理6種保養肌膚的營養：
水分
肌膚水分的當然源自體內，保養時往臉上、身上塗塗抹抹之外，也記得多喝水，每公斤體重需要30c.c.的水，假如一個50公斤的女性，一天則必須喝上1500c.c.以上的水才足夠。
維生素C
維生素C不僅具有美白作用、可對抗抗斑點形成，也可以幫助膠原蛋白合成，讓皮膚看起來Q彈不鬆垮。建議的食材有：柑橘類水果(包含柳丁、橘子、香吉士等)、芭樂、奇異果、草莓、紅椒等蔬果。
療日子延伸推薦：(維生素C水果排行！含量高過檸檬、奇異果的竟是「它」！)
β-胡蘿蔔素及維生素A
β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物，吃進體內會轉變成維生素A，維生素A具有保護皮膚及黏膜健康的作用、可以預防皮膚的損傷及角質化、保持皮膚的完整性及避免水分蒸發而皮膚乾燥或粗糙。建議的食材有：南瓜、紅蘿蔔、番茄、花椰菜、菠菜、地瓜、空心菜、蛋黃、動物肝臟等。
維生素E
維生素E具有很強的抗氧化功能，能幫助皮膚對抗自由基的破壞、恢復肌膚彈性及延緩老化。建議食材：小麥胚芽、胚芽油、大豆油、芝麻油、深綠色蔬菜等。
必需脂肪酸
必需脂肪酸是構成神經醯胺(賽洛美)的重要原料，而神經醯胺是肌膚保濕抗老的重要物質，缺乏必需脂肪酸就無法合成足夠的神經醯胺，而造成皮膚乾燥、脫屑、衰老等現象。必須脂肪酸來源有：深海魚、堅果、葵花油、亞麻仁油、奇亞子、酪梨等。
優質蛋白質
蛋白質是製造膠原蛋白的主要材料、也是修復受損皮膚、使皮膚組織再生的重要原料，如果體內蛋白不足，膠原蛋白製造量會下降，會降低皮膚的保水性及皮膚彈性、導致皺紋與細紋的產生。建議食材：大豆製品(黃豆、黑豆、毛豆)、肉類、魚類海鮮、牛奶、優酪乳、起司、雞蛋等。
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療日子小叮嚀：熬夜、吃精緻糖都不利於美肌
保持皮膚的年輕Q彈還需要生活作息的配合，比如老生常談的多多睡覺；另外，「減糖」也有助於保養肌膚，這是因為醣分子會附著於體內的細胞蛋白，產生「醣化作用」，這會造成膠原蛋白與彈力纖維的脆化、硬化，甚至斷裂，引發皮膚鬆弛、產生皺紋等老化現象。所以，除了多吃有益營養素的「加法哲學」，也需要「減少精緻糖攝取」的減法哲學喔！
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本篇文章轉載自：Ivy營養師的健康教室 原文名稱為：冬天到搶救乾燥皮膚這樣吃
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