40歲是保養關鍵！孫安迪授安迪養生學，上班族養生首選科技版安迪湯

在漢方養生族群裡十分有名的安迪湯，研發自國內知名免疫學權威、曾任台大醫院主治醫師的孫安迪，他對於維持健康有一套自己的學問喔！《療日子》名人療天室邀請到孫安迪醫師，和大家聊聊他的「安迪養生學」，還有告訴大家上班族應該如何照顧自己？科技版安迪湯又是什麼？

40歲是保養關鍵！孫安迪飲食養生首選「這類抗癌食物」

孫安迪醫師說，在40歲不到時就發現身邊的一些好友相繼罹患疾病，更有3位同班同學離開人世，這讓他意識到，40歲前後是保養的關鍵，人到了40歲體力大不如前，褪黑激素的分泌也會衰退一半；若分泌不足，免疫調節、內分泌調節功能將下降，體力就會明顯變差。孫安迪醫師曾自詡體力好，有次去電台接受採訪，恰巧電梯壞了，他一口氣爬了13層樓到現場，一直到採訪結束後、甚至是回到家仍上氣不接下氣，臉色也不大對，才真正意識到體力退化的問題，必須好好正視自己的健康了。

而飲食是養生的重中之重，孫安迪醫師分享，他每日吃進的十份食物中，蔬菜至少要有三份、水果最少兩份，像是甘藍菜、包心菜、捲心菜這類抗氧化、抗癌食物是他的首選。燒烤、油炸、動物性脂肪食物則盡量減少。他也強調，紅肉攝取一天最好不要超過90克；白肉不要超過140克為佳。此外，充足的水分攝取、適當運動以及壓力緩解，三者缺一不可。

養生族必知的「安迪湯」由來是什麼？親授安迪湯配方

孫安迪醫師說，作為口腔內科醫師，經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患，相當仰賴類固醇或免疫抑制劑，但長期用藥恐產生各種後遺症、副作用。因此孫安迪博士將「免疫平衡」做為出發點；考量西醫對於免疫疾病的治療有其瓶頸，他轉向中醫尋求答案，構思以黃耆、枸杞、紅棗3種中草藥製成一款養生湯，不僅材料簡單易取得、藥食同源，而且無副作用。久而久之，孫安迪醫師的配方被印刷成傳單廣為流傳，報章雜誌、電視電台都爭相報導，國內外遠近馳名，這就是「安迪湯」的由來。

安迪湯的做法非常簡單，二碗水大約1000 C.C.左右，加生黃耆4錢（約12克）、枸杞3錢（約9克）、紅棗3錢（約9克），以小火熬煮半個小時，約莫剩下500 C.C.即可。

上班族如何照顧自己？科技版安迪湯是便利養生首選

安迪湯廣受國內外大眾好評，但對於忙碌的上班族而言，熬煮中藥湯實在費時費力；若挑選到來路不明的中草藥，恐有重金屬、農藥的危害；且自家熬煮濃淡不一，較難掌握安迪湯的黃金標準比例。

此外，孫安迪醫師還提到一個重點：遵循古人經驗使用陶瓷壺容器熬煮，活性物質較易催發出來。而民眾在家裡製作安迪湯時，容器不一，有的用悶燒鍋、電鍋，有的用玻璃壺等等，所製成的安迪湯也恐因此有所差異。

基於活性萃取的完整性、安全性與便利性等問題，孫安迪醫師研發監製「科技版安迪湯」。有別於安迪湯只有黃耆、枸杞、紅棗，科技版安迪湯又加入了一味「當歸」，成為更完整的配方，同時滋補強身的「升級版安迪湯」。他表示，科技版安迪湯嚴選品質優良、SGS檢驗合格無汙染的中草藥，以二次水萃技術來增加活性成分，包含：SOD-like、β葡聚醣、多醣體等，確保每一個製程都親自監控。

專業的GMP製程，讓民眾不須費時自行熬煮，也不用擔心買到黑心中草藥材，或萃取活性不全。一天1~2包科技版安迪湯，很適合現代上班族隨身攜帶、撕開即飲，隨時隨地都可調整體質、補充保護力！

孫安迪：什麼都是假的，只有健康是真的

「什麼都是假的，只有健康是真的。」將屆70歲的孫安迪醫師說。隨著年齡增長，越來越能體會健康的重要性，病痛纏身不僅給自己帶來困擾，也為家庭增加負擔。他勉勵，顧好身體健康基本盤外，身心也要維持愉快，才能完全進入到身心靈的整體健康。

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療日子小叮嚀：

▲自行熬煮安迪湯與科技版安迪湯的差異。

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圖片/資料來源： 孫安迪醫師專訪、安迪湯FB粉專