掉髮、駝背擔心是缺鐵缺鈣症狀?醫傳授三招營養評估 輕鬆選購保健食品

缺鈣症狀

多人會問「有沒有推薦的保健食品?」但對他人有效的不一定對自己有效,Donna營養師表示,應先觀察自身有無營養素缺乏的訊號,比如國人常見的缺鈣症狀、女性常見的缺鐵症狀等等,再決定要買什麼保健食品。

2015年遠見雜誌的調查指出,三成七的民眾經常吃保健食品;而經濟部的調查顯示,五成保健食品消費者會服用2~3種補充劑。很多人會請朋友推薦補充劑,或是尋求「最有效、最萬能」的補充品,但每個人需要的都不盡相同,保健食品是用來補充身體缺乏的營養,所以自身營養評估很重要,以免吃到不適合的保健食品,不僅無法達到保健目的,還可能傷身!

或許你也有缺鐵、缺鈣症狀,營養師教你做營養評估

Donna營養師指出,吃對保健食品的第一步是思考「我需要嗎」?現代人外食機會多,營養不均衡的現象非常普遍,根據「2005~2008年國民營養健康狀況變遷調查」結果,台灣人的膳食纖維、維生素B1、B2、B6、D、E,以及礦物質鈣、鎂、鉀、鋅等營養素有相當高比例是攝取不足的。

營養師提供以下三個小測驗,協助大家檢視是否缺乏鈣、鐵、維生素B等容易缺乏的營養素,符合越多項表示缺乏情況可能越嚴重:

一、缺鈣症狀

  • 變矮、駝背
  • 很難入睡、睡眠品質差
  • 常感到煩躁、心情起伏劇烈
  • 沒有耐性、容易緊張
  • 腳容易抽筋
  • 容易肩頸痠痛、腰痠
  • 血壓偏高

二、缺鐵症狀

  • 注意力不集中
  • 洗髮時容易掉頭髮
  • 食慾不振
  • 皮膚粗糙
  • 手腳冰冷、體質較寒
  • 心悸、喘不過氣
  • 起立時容易暈眩

三、 缺維生素B群的症狀

  • 無精打采提不起勁
  • 經常喝酒
  • 感覺記憶力衰退
  • 經常疲勞
  • 容易嘴破、口角炎
  • 長期肩頸僵硬
  • 皮膚、頭髮容易出油

保健食品怎麼挑?

如果發現自己有營養素缺乏的現象,建議調整飲食內容、排除會讓營養素流失的因素 (例如抽菸、不運動),而除了多攝取富含自身缺乏的營養素的食物之外,嚴重缺乏者可以考慮用保健食品補充。市面上保健食品這麼多,該如何選擇呢?以下營養師給大家4個建議:

一、選擇天然來源

天然來源的維生素和礦物質,其生物利用率較好。以鉻為例,天然來源的「酵母鉻」比起合成的三價格有較好的吸收利用率,且經實驗證實安全性較高。

二、選擇誠實有信譽的廠商

廠商應該誠實將營養素含量標示出來,並且能清楚交代成分和原料來源,以及產品的檢驗報告。採購時要注意,廠商的製造過程必須去除有害成分、保留有效成分。在配方設計上,要以安全為第一考量,不使用有疑慮的成分,非必要的人工添加物越少越好。

三、原料來源比原產地更重要

法規規定外盒標示必須寫上原產地,其定義是最後的加工步驟在哪個國家完成。有些廠商是進口國外的優質原料,在台灣裝膠囊或打錠,最後標示原產地是台灣,或標示原產地在國外,但原料來源沒交代清楚,這樣不僅無法得知原料品質,而且還要考慮該國家的配方是否適合台灣人食用,以及保存條件的差異性。另外,採購時要注意商品有沒有經過安全性檢驗,商品中的指標性成分若有檢驗當然更好,外包裝也要清楚標示。

四、避免長期食用含有可能傷害身體的成分

營養補充品通常需要一段時間才能展現成效,太有效果的保健食品要留意是否添加了不好的成分。以促進排便的產品為例,可能會添加番瀉葉、蘆薈素、乳糖等具有輕瀉功能的成分,或是違法超量添加,長期食用可能導致腸道黏膜受損,更麻煩的是可能產生依賴性。 

延伸閱讀:綜合維他命吃心酸?專家曝國人攝取真相,吃維生素有5大原則

療日子小叮嚀:

Donna營養師提醒大家,不能因為有補充保健食品就忽略均衡飲食、良好的生活習慣等維持健康最基本的條件;另外,每個人都有個體化的差異,需要補充的營養素也不同,不要看別人吃某產品很有效就跟著吃,尤其是服用藥物或有特殊疾病的朋友,建議先諮詢專業人士後再補充。

療日子延伸推薦:(紅白莧菜營養比一比,不但是蔬菜界補鐵之王 鈣含量更勝牛奶!)

本篇文章轉載自:Donna營養師-陳怡錞   原文名稱為:保健食品,你吃對了嗎? 原來要這樣挑…

圖片來源:123RF

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