到底是長輩說的飯後吃水果、還是專家大翻案說飯前吃水果為宜？到底哪個才是對的。相信很多人都有在大餐過有脹氣的情況，這時候是不是可以配一些水果來幫助消化呢？而水果要什麼時候吃才對咧？以下讓療日子帶大家瞭解一下。
飯前吃水果有助減肥？要看水果種類、且4大水果空腹不宜
根據苗栗醫院衛教資訊，李孟穎營養師表示，到底飯後吃水果才對、還是應該飯前吃水果？其實兩種吃法所帶來的效益不一樣。
如果在餐前吃水果，可在正餐前先墊一下肚子、增加飽足感，減少正餐的攝取，有助於控制體重，但要小心，有些水果不宜在飯前吃，例如：
- 木瓜、鳳梨、奇異果：富含水果酵素，可分解蛋白質，如果空腹吃會刺激腸胃黏膜，容易出現腸胃絞痛、脹氣等腸道不適的情況。
- 柿子、番茄：富含單寧酸，會與胃酸形成難以溶解的塊狀物質，進而引起胃痛、胃脹、消化不良。
- 檸檬、柳丁、橘子、山楂、草莓、蔓越莓：富含果酸、有機酸的酸性水果，會刺激胃酸分泌，造成胃食道逆流、加重胃潰瘍症狀。
- 荔枝、甘蔗、釋迦：糖份極高，容易促進胃酸分泌，也會前一項水果造成的問題。
一般腸胃正常的人在飯前吃上述的水果種類或許不會發生什麼異狀，但若有胃潰瘍、胃食道逆流，建議最好別在餐前、空腹時食用這些水果。
飯後吃水果利於吸收營養，吃完糯米類食物可配木瓜、鳳梨助消化
為什麼長輩常建議飯後才吃水果呢？很多都著眼於餐後再吃水果有益營養吸收，除此之外，營養師還表示，餐後再吃水果有促進消化、通暢腸道的好處。
如果吃了油膩大餐或是糯米、滷肉塊、蛋黃等都不易分解吸收，這時可吃木瓜、鳳梨、奇異果等富含水果酵素的水果種類，有助腸胃分解肉粽，幫助消化。
糖尿病患最好在餐間吃水果
除了飯前派、飯後派，還有一派是「餐間吃水果」派，這一派適合糖尿病患。為什麼呢？因為糖尿病患吃水果一般建議在飯後約1~2小時內攝取，不能飯後馬上吃，以免血糖飆升，畢竟許多水果都是高糖分。
大餐飯後配水果小心越吃體重越重
雖然大餐後後配水果很不錯，又可以解油膩。但可要小心水果熱量；大餐後已經攝取過多熱量，若再吃一些高熱量的水果，就很容易易熱量爆表。
高敏敏營養師為大家整理常見水果熱量表，包括大家常吃的鳳梨、香蕉都是每百克破50大卡的熱量，而夏天大家愛吃的榴槤更高達136大卡！更可怕的是果乾，因為水分被去除，單位重量的熱量更高，比如葡萄乾每百克達341大卡，芒果乾更高達371大卡，接近榴槤熱量的3倍！
請注意，一個成人一天建議總熱量攝取約2000大卡左右。
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療日子小叮嚀：
國民飲食指南建議，水果每天建議攝取量為為2~3份，每次攝取量約為1個拳頭大小，而且不要一次吃完整天的水果量，以免一下吃進太多水果熱量。水果應平均分散在三餐攝取，這樣也能減少餐間吃零食的欲望。
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