礦泉水、蒸餾水哪個較健康?喝什麼水最好?教你選適合自己的好水

喝什麼水最好

常見瓶裝水包括蒸餾水、礦泉水、竹炭水、離子水等等,到底喝什麼水最好?你或許會想說,礦泉水、離子水等產品富含維持健康必需的礦物質,許多人認為品質較佳,其實各種瓶裝水各有優缺點,並無一定的好壞,建議依照不同需求做選擇,並注意:瓶裝水也有食安疑慮!以下療日子帶大家瞭解。

喝什麼水最好?蒸餾水、礦泉水、竹炭水... 各類瓶裝水怎麼挑? 

以下將市面上各種常見的瓶裝水種類依1.好處 2.適合對象 3.哪些人要注意 三個面向一一為大家分析「依你的需求來說,喝什麼水最好」:
 

蒸餾水

好處:屬於純水的一種,因為是由水蒸氣冷凝而來,蒸餾水質非常乾淨,幾乎只有單純的水分子。網傳蒸餾水在封裝的過程中會溶入空氣中的氣體,造成些微影響;但台北市立聯合醫院腎臟內科主治醫師劉文勝表示,溶入的氣體極為微量,且大多是氧氣與氮氣,對人體的影響微乎極微。

適合對象:因為不用擔心水中有汙染或有害物質,代謝能力較差的人如腎臟病患,可以考慮使用蒸餾水;或是泡奶粉給嬰幼兒喝。另外,礦泉水、鹼性離子水等含有較豐富的礦物質,可能會與部分藥品成分產生反應而降低藥效,甚至是負面影響,因此吃藥配水最適合用蒸餾水等純水。

哪些人要注意:因為蒸餾水幾乎沒有任何礦物質,剛運動完、體內極需補充礦物質的人,若喝太多蒸餾水可能會造成體內電解質失衡,導致抽筋等不適。

※迷思破解:網路上傳聞,長期喝蒸餾水等純水會使體內礦物質不足,例如給小孩喝RO逆滲透水等純水會發育不良,甚至長不出牙齒。根據高雄榮民總醫院胃腸肝膽科主任許秉毅的著書《吃病》,其實礦物質的攝取來源主要是食物,而非飲水,只要飲食均衡,喝什麼水都不用擔心缺乏礦物質。

另外,小禾馨民權小兒專科診所主治醫師巫漢盟也表示,若單純長期飲用蒸餾水可能會影響寶寶的生長,但在煮沸後可拿來泡奶粉,因為合格的配方奶中具有嬰幼兒所需要的礦物質及微量元素。

礦泉水

好處:富含礦物質(包含微量元素)等營養素。

適合對象:適合運動過後的人喝,礦泉水可補充身體所需的電解質,但不宜喝多。宜蘭松禾診所院長江柏融接受自由時報採訪時指出,人體所需之礦物質可透過適當攝取礦泉水來補充,不過,當身體所攝取的礦物質過量時,反而可能在腎臟形成結晶沉澱、形成結石,對身體不利。

個人所需的礦物質,建議可參考衛福部國健署網站「國人膳食營養素參考攝取量」,針對不同性別、年齡給予建議。

哪些人要注意:對於腎臟代謝能力較弱的嬰幼兒或是腎臟病患者,喝礦泉水要特別小心,另外,取自大自然的礦泉水雖然會選擇環境純淨的地方取水,但仍可能受汙染,過去就有一家取自阿爾卑斯山泉水的知名礦泉水品牌,驗出微量農藥。

資料來源:環境資源中心

竹炭水

好處:竹炭可吸收水中雜質並釋放礦物質,改善水質,使水呈鹼性。

適合對象:與礦泉水一樣,竹炭水中含有礦物質,且適用於泡茶、煮飯,可使茶更好喝、飯吃起來更香、不易黃化。

哪些人要注意:跟礦泉水一樣,對於腎臟機能較差的人來說,要特別注意竹炭水裡的礦物質含量。若是使用竹炭在家自製竹炭水,則要小心竹炭使用次數,建議不要使用10次以上。

海洋深層鹼性離子水

好處&適合對象:國外一篇研究顯示海洋深層水因為富含鎂、鈣、鉀、鉻、硒、鋅等元素,其中的鎂可降低體內膽固醇濃度,而海洋深層水也可能增加排泄體內膽固醇。膽固醇偏高的人或許可以考慮飲用海洋深層鹼性離子水等瓶裝水,但能否藉此降低體內膽固醇,最好先諮詢專家。

資料來源:NCBI

哪些人要注意:因為富含礦物質,腎臟機能較差的人要注意海洋深層鹼性離子水裡的礦物質含量。

 ※迷思破解:市面上許多瓶裝水廣告訴求鹼性水可調節身體酸鹼度,有益改善體質,並消除自由基;事實上,人體會自然調節酸鹼值,想利用鹼性水來改變體質幾乎是不可能的,而且目前學界並沒有研究顯示鹼性水對人體有益、或是有利於清除體內的自由基,反而喝太多鹼性水會加重腎臟負擔。

另外,有些人可能認為以礦泉水、離子水等礦物質豐富的水來補充所需水分最好,但劉文勝醫師表示,台灣的自來水煮沸後就是很好的日常用水,若每天以礦泉水為主要補水來源,可能會在腎臟造成結石。

挑瓶裝水也須注意食安

即便是最單純的水,也須注意食安,建議購買瓶裝水時注意以下5點:

  1. 注意取水來源:國內生產完整包裝的瓶裝水,需明確標示「水源別」(可能是自來水、地面水或地下水)及「水源地點」,如果不是使用自來水,業者必需標示水源出處及經濟部核發的水權狀數號。
  2. 挑選有信譽的品牌,並確認水源實際地址、製水廠址、電話號碼。
  3. 是否在有效期限內。
  4. 瓶裝完整性,比如容器外型無凹陷、缺損。
  5. 水質是否澄清,有無懸浮物。

療日子小叮嚀:

根據食藥署「塑膠食品容器宣導網站」資訊,瓶裝水最好別放在高溫環境之中,比如陽光直曬處,或是室外停車時將瓶裝水放在車內。雖然放在高溫處不會溶出塑化劑等有毒物質,但陽光及高溫有可能造成塑膠材質劣化分解,使塑膠單體等小分子釋出,對健康仍有疑慮。

資料來源:塑膠食品容器宣導網站

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圖片來源:123RF

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