春天是大自然的復甦之季，隨著陽光溫暖的呼喚，我們的味蕾也逐漸甦醒，迫不及待地渴望尋找清涼解暑的美味。在這美好的季節裡，桂冠冰菓室精心推出全新的水果雪酪系列，高人氣的冰殼雪糕也再推續作，成為我們逃離熱浪的最佳武器！
雪酪是什麼？
雪酪(Sorbet)是利用新鮮水果製成的一種西式冰品，口感類似冰淇淋，但又更多了水果本身的特色風味以及清爽的口感，剛好非常適合在台灣濕熱黏膩的夏季食用。雪酪做法非常簡單，一般人在家就能輕鬆做出，可挑選果膠及纖維含量高的水果，如莓果類、葡萄、芒果、梨子、香蕉等做為風味基底，參考步驟如下：
步驟1.將挑選的新鮮水果去皮去籽，切成塊狀，冰至冷凍庫約4小時以上。
步驟2.將水果、蜂蜜(糖)、水等食材全丟進果汁機或調理機裡攪拌混合，打到質地變得光滑。
步驟3.將雪酪倒入廣口容器，並再次冷凍約1小時，即可獲得完美自製雪酪。
水果雪酪和冰淇淋差在哪？
| 雪酪 | 冰淇淋 | 義式冰淇淋 | |
| 口感 | 較輕盈、口感柔滑 | 較濃郁、口感滑順 | 富有質感、口感絲滑、濃郁 |
| 融化速度 | 最快，容易在口中溶解 | 比雪酪慢，但仍相對快 | 比雪酪慢，但比一般冰淇淋快 |
| 乳脂含量 | 低 | 普遍較高 | 較冰淇淋低 |
| 主要材料 | 水果汁或果泥 | 奶油、奶粉和糖等乳製品 | 高品質奶油和牛奶、水果、堅果等 |
春夏冰品新上市！「水果雪酪」系列兼具絲滑、爽口
水果品質的好壞，是決定雪酪美味與否的關鍵。桂冠冰菓室全新推出「水果雪酪」系列，嚴選優質水果，搭配香甜飽滿的果肉，打造出水果含量超過40%的綿密雪酪，不含任何乳品的清爽口感，為你帶來沁人心脾的甜蜜滋味。
【百香白葡萄雪酪】
以特選白葡萄搭配酸甜完熟的百香果醬，更添加10%鮮甜蘋果果丁，整體水果含量高達52%，每一口都能品嚐到濃郁的果香，水果雪酪與果肉互相襯托的絲滑口感。
【熱帶水果雪酪】
嚴選夏日盛產的鳳梨與芒果，製成水果含量43%的綿密雪酪，搭配清新爽口的桑椹果醬，融合出夢幻的大理石紋外觀，再佐以軟嫩的芒果，大口咬下，就能品嘗到熱帶水果帶點微酸的甜蜜風味。
同場加映！高人氣冰殼雪糕再推新作 體驗口感四重奏
風靡人心的冰殼雪糕系列，今年再推人氣續作「草莓煉乳夾心雪糕」及「紅豆黑糖珍珠雪糕」，以清脆爽口的冰殼包裹濃郁醇厚的雪糕，混搭精心配製的內餡和配料，打造多層次的食感體驗。
【草莓煉乳夾心雪糕】
外層冰殼選用清新酸甜的草莓果汁製成，包裹著來自紐西蘭優質乳源製成的草莓冰淇淋，內餡不僅混搭新鮮草莓果肉，更藏著誘人的煉乳夾心，四種不同層次的酸甜滋味，在口中蔓延的濃郁奶香，要來攻佔大人與小朋友的味蕾。
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【紅豆黑糖珍珠雪糕】
黑糖冰殼與香濃醇厚的紅豆牛奶冰淇淋交織，配上粒粒分明飽滿的蜜紅豆及Q彈黑糖珍珠，每一口都有四種不同食感在口中變化，將傳統經典的滋味大幅升級，獨具一格的迷人咀嚼實感絕對令人回味無窮。
開心品味相聚時光【繽紛冰菓室 任選2件9折】
冰品最獨特的魅力是能夠承載著的品嚐時幸福的回憶，本次推出的每一款冰品都具有豐富的食感刺激著味蕾，讓餡料與冰品層層在口中交錯融合，創造前所未有的甜蜜滋味。
不僅各大通路同步熱賣，桂冠線上商城也同步推出「繽紛冰菓室」優惠活動，凡購買桂冠冰菓室系列冰品，即享單件95折、兩件以上9折優惠，消費滿$388再贈送限量桂冠冰菓室保冷袋，使用LINE Pay結帳滿$799，最高享5% LINEPOINT回饋(總回饋上限10萬點，送完即止)！限量優惠千萬別錯過，一同感受甜蜜繽紛的新滋味吧！
療日子延伸推薦：(哪種冰熱量低？冰品熱量比較剉冰,雪花冰這樣吃避開熱量炸彈)
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資料/圖片來源：桂冠實業
