為什麼會得糖尿病？根據國際糖尿病聯盟的報告(IDF)，至2019年全球有4.63億糖尿病患者，依照這個快速增長的速度到2045年之前將會到達7億人，關於糖尿病的醫療支出目前已達7,600億美元，這個數字已經大到無法想像。反觀台灣，目前有230萬名成人有糖尿病，也就是每11位成人就有1位患病，大部分是因為後天肥胖等因素造成的，也許跟各位每周最少喝一杯手搖飲有非常大的關係！
為什麼會得糖尿病？第一型和第二型糖尿病如何分辨？
一般健康人吃下食物後身體會把食物解成葡萄糖，再經由胰島素的協助讓這些養分能進入細胞，而糖尿病的問題在於胰島素不夠或者功能喪失，導致葡萄糖們留在血液中不能被好好利用，這些糖被腎臟過濾由尿液排到體外，也就產生「甜甜的尿」。聰明的各位有發現重點就在為什麼胰島素會出問題？
(圖片來源/薯條安的營養天地)
- 第一型糖尿病：
少部分的人因為天生胰島細胞故障不產生胰島素，必須從小施打胰島素來維持血糖。
- 第二型糖尿病：
大部分的人是「胰島素阻抗」造成的，也就是細胞對胰島素的靈敏度降低，因此就算胰島素的量足夠也沒辦法順利地讓葡萄糖進入細胞，可能跟遺傳、脂肪太多、年紀大有關。
- 妊娠型糖尿病：
在懷孕後期因為賀爾蒙緣故，某些媽媽體內胰島素不足以還控制血糖而產生的糖尿病，如果沒有控制好可能造成巨嬰難產、併發其他症狀，日後媽媽得到第二型糖尿病的機率也會大增。
一般孕婦在24-28周時要進行妊娠糖尿病的檢測，醫生會給一杯無敵甜的糖水給媽媽喝下去之後，過一段時間來檢測是不是有超標。
療日子請你也關心：(小朋友脖子黑黑的洗不掉？可能是黑色棘皮症！醫：置之不理恐演變成糖尿病)
血糖正常值超過多少算糖尿病？不用扎針也能知道血糖？
血糖是各式各樣健檢一定都會驗的項目，目前有四項標準可以給大家做參考，如果有其中一個超標，營養師也建議盡早接受檢查治療唷！
(圖片來源/薯條安的營養天地)
- 糖化血色素 ≥ 6.5%
- 空腹8小時血糖 ≥ 126 mg/dL
- 飯後2小時血糖 ≥ 200 mg/dL
- 隨機血糖 ≥ 200 mg/dL
特別介紹一下「糖化血色素」主要是確定最近三個月內的血糖狀態，某些糖尿病人平常不好好控制，一直到隔天要檢查才故意少吃一點，但這個只對一般血糖有用，還是逃不過糖化血色素的檢查喔！
最適合糖尿病的飲食是哪個？
「營養師，我糖尿病要怎麼吃比較好？」市面上有各種飲食法，有特別針對高血壓的得舒飲食但確實沒有針對糖尿病的飲食方法，薯條安營養師還是建議回規最基本的「均衡飲食」。
其實如果有辦法做到均衡兩個字就已經非常了不起，每一天都有吃到六大類食物且比例正確，就連我也不敢說自己有辦到，關於如何正確落實又值得再寫兩千字，建議可以參考國健署「我的餐盤」來做每一餐的比例分配。
另外糖尿病患者要認是哪幾類食物會使血糖快速上升，比如「醣類、水果類、乳品類」，而其中那些GI值(升糖指數)特別高，比如稀飯、白飯就比糙米飯高，果汁比水果高等，如果腎臟沒有問題的糖尿病患者盡量吃的粗糙一些，過於精緻加工的食物會使血糖飆高唷！
本文著作權屬療日子與其創作者共同所有，非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載
療日子小叮嚀
為什麼會得糖尿病？認真看到這邊的你多少對於糖尿病有初步認識，有許多糖尿病患者過得跟正常生活一樣，能吃好吃的、去很多地方玩，這個大前提是將血糖控制在範圍內，甚至有些人到最後連藥的劑量降到很低。
目前政府有提供許多資源給糖尿病患者做利用，比如「糖尿病共同照護網」，主要由醫師、衛教師、營養師和藥師組成，只要被診斷出糖尿病即可加入，每一年提供免費檢查包括三高(血糖/血壓/血脂)、尿液、眼睛、足部和定期營養諮詢，接受全方位的照顧。
療日子希望你知道：(可樂當水喝20年罹患糖尿病。糖尿病症狀、種類一次看！)
本文轉載自：薯條安的營養生活，原文名稱為：【疾病】不得不認識的糖尿病，風險有多高？併發症很恐怖嗎？飲食如何控制？
圖片來源：123RF
