為什麼會得糖尿病?遵守糖尿病飲食原則,幫你長期控制血糖穩定!

為什麼會得糖尿病

為什麼會得糖尿病?根據國際糖尿病聯盟的報告(IDF),至2019年全球有4.63億糖尿病患者,依照這個快速增長的速度到2045年之前會到達7億人,關於糖尿病的醫療支出目前已達7,600億美元,這個數字已經大到無法想像。反觀台灣,目前有230萬名成人有糖尿病,也就是每11位成人就有1位患病,大部分是因為後天肥胖等因素造成的,也許跟各位每周最少喝一杯手搖飲有非常大的關係

為什麼會得糖尿病?第一型和第二型糖尿病如何分辨?

一般健康人吃下食物後身體會把食物解成葡萄糖,再經由胰島素的協助讓這些養分能進入細胞,而糖尿病的問題在於胰島素不夠或者功能喪失,導致葡萄糖們留在血液中不能被好好利用,這些糖被腎臟過濾由尿液排到體外,也就產生「甜甜的尿」。聰明的各位有發現重點就在為什麼胰島素會出問題?

第一型糖尿病 第二型糖尿病 妊娠型糖尿病

(圖片來源/薯條安的營養天地)

  • 第一型糖尿病:

少部分的人因為天生胰島細胞故障不產生胰島素,必須從小施打胰島素來維持血糖。

  • 第二型糖尿病:

大部分的人是「胰島素阻抗」造成的,也就是細胞對胰島素的靈敏度降低,因此就算胰島素的量足夠也沒辦法順利地讓葡萄糖進入細胞,可能跟遺傳、脂肪太多、年紀大有關。

  • 妊娠型糖尿病:

在懷孕後期因為賀爾蒙緣故,某些媽媽體內胰島素不足以還控制血糖而產生的糖尿病,如果沒有控制好可能造成巨嬰難產、併發其他症狀,日後媽媽得到第二型糖尿病的機率也會大增。

一般孕婦在24-28周時要進行妊娠糖尿病的檢測,醫生會給一杯無敵甜的糖水給媽媽喝下去之後,過一段時間來檢測是不是有超標。

血糖正常值超過多少算糖尿病?不用扎針也能知道血糖?

血糖是各式各樣健檢一定都會驗的項目,目前有四項標準可以給大家做參考,如果有其中一個超標,營養師也建議盡早接受檢查治療唷!

血糖正常值

(圖片來源/薯條安的營養天地)

  • 糖化血色素 ≥ 6.5%

  • 空腹8小時血糖 ≥ 126 mg/dL

  • 飯後2小時血糖 ≥ 200 mg/dL

  • 隨機血糖 ≥ 200 mg/dL

特別介紹一下「糖化血色素」主要是確定最近三個月的血糖狀態,某些糖尿病人平常不好好控制,一直到隔天要檢查才故意少吃一點,但這個只對一般血糖有用,還是逃不過糖化血色素的檢查喔!

最適合糖尿病的飲食是哪個?

「營養師,我糖尿病要怎麼吃比較好?」市面上有各種飲食法,有特別針對高血壓的得舒飲食但確實沒有針對糖尿病的飲食方法,薯條安營養師還是建議回規基本的「均衡飲食」。

其實如果有辦法做到均衡兩個字就已經非常了不起,每一天都有吃到六大類食物且比例正確,就連我也不敢說自己有辦到,關於如何正確落實又值得再寫兩千字,建議可以參考國健署「我的餐盤」來做每一餐的比例分配。

我的餐盤

另外糖尿病患者要認是哪幾類食物會使血糖快速上升,比如「醣類、水果類、乳品類」,而其中那些GI值(升糖指數)特別高,比如稀飯、白飯就比糙米飯高,果汁比水果高等,如果腎臟沒有問題的糖尿病患者盡量吃的粗糙一些,過於精緻加工的食物會使血糖飆高唷!

療日子小叮嚀:

為什麼會得糖尿病?認真看到這邊的你多少對於糖尿病有初步認識,有許多糖尿病患者過得跟正常生活一樣,能吃好吃的、去很多地方玩,這個大前提是將血糖控制在範圍內,甚至有些人到最後連藥的劑量降到很低。

目前政府有提供許多資源給糖尿病患者做利用,比如「糖尿病共同照護網」,主要由醫師、衛教師、營養師和藥師組成,只要被診斷出糖尿病即可加入,每一年提供免費檢查包括三高(血糖/血壓/血脂)、尿液、眼睛、足部和定期營養諮詢,接受全方位的照顧。

療日子希望你知道:(可樂當水喝20年罹患糖尿病。糖尿病症狀、種類一次看!)


本文轉載自:薯條安的營養生活,原文名稱為:【疾病】不得不認識的糖尿病,風險有多高?併發症很恐怖嗎?飲食如何控制?

圖片來源:123RF

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