肝炎、肝癌等肝病是台灣「國病」，國人肝癌80%源自B肝、C肝，共有300萬左右的B肝、C肝帶原者，帶原者肝臟較易發炎，肝癌風險增加！此外無論哪一種肝炎都有可能轉變成猛爆性肝炎，雖然機率很小，不過一旦變成猛爆性肝炎，死亡率卻高達80％左右。療日子請Donna營養師教大家肝發炎怎麼辦？肝發炎應該吃什麼、如何調整作習預防肝炎惡化以降低肝癌風險。
肝發炎怎麼辦？先了解肝臟發炎原因為何？
肝臟發炎原因有：
- 病毒性肝炎，如A、B、C、D、E等各型肝炎。
- 酒精或藥物引起的中毒性肝炎。
- 因遺傳引起的肝病。
- 自體免疫引起的肝病。
在台灣「 病毒性」肝炎是主要的原因之一。其最常見的就是B、C型肝炎病毒，這也是造成國人慢性肝病、肝硬化及肝癌的主要原因。肝病的進展通常為「三部曲」的發展：肝臟發炎 → 肝硬化 → 肝癌。因此若想要預防肝癌，就要從預防肝臟發炎做起。
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肝發炎症狀如何判斷？疲勞、黃疸
在人體其他部位發炎時，很容易會有紅腫熱痛等症狀產生，讓我們有所警覺。但是肝炎卻不一定會有症狀。因為肝臟本身沒有什麼神經，不容易有疼痛的感覺。提醒您，當出現以下症狀時，應該多加留意：
- 疲倦
- 食慾不振、噁心、嘔吐
- 黃疸
- 茶色尿
參考資料：衛生福利部桃園醫院
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肝發炎怎麼辦？怎麼吃？保肝2大飲食原則
肝臟每天要處理幾千次的化學反應，因為需要消耗大量的營養素，當營養素缺乏時，肝臟的化學反應就不能順利進行，就會生病。因此，預防肝臟發炎的飲食原則就是，『提供足夠營養』以及『減少肝臟負擔』。
保肝飲食原則1：提供足夠營養
提供肝臟運作需要的「材料」讓肝臟正常運轉，如「維生素B群」、「抗氧化劑」、「優質蛋白質」、「酵素」。
保肝飲食原則2：減少肝臟負擔
有效休息，垃圾減量，為肝臟「清倉」：
- 累了就休息。
- 在黑暗時間休息，睡眠時間達7-9小時。※晚上11點~凌晨3點為肝膽排毒的時間。
- 每天輕度有氧運動30分鐘：如甩手功、毛巾操、外丹功、太極拳、氣功、吐納等，可促進循環，讓體內堆積的廢物送到肝臟處理，又不會在運動中產生過多的自由基。
- 腹式呼吸：可改善慢性缺氧、防止體質偏酸。做法是：吸氣時腹部鼓起，呼氣時腹部凹陷。
- 飲食均衡，多吃新鮮蔬果和核果：富含維生素C、類黃酮、維生素B、微量元素、抗氧化劑 (植物生化素)、必須不飽和脂肪酸，種類越多元化越好。
- 避免人工添加物及不必要的西藥：藥基本上就是「毒」，與人工添加物、環境毒素都需要在肝臟解毒，會大大增加肝臟負擔。
- 戒菸、戒酒、避免甜食。
- 控制好肝炎病毒數量，定期追蹤
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如果是良性肝臟腫瘤，3方法提升免疫力
再者，肝臟良性腫瘤的處理，除了要加強「保肝」之外，建議還要「提升免疫力」 來協助清除腫瘤。提升免疫力的方法如下：
- 足夠的營養 (綜合維他命、礦物質)：(維他命B和C怎麼吃才有效?)
免疫系統要健全，跟很多維生素和礦物質息息相關。例如：抗體製造需要維生素B群，維生素C、D、鐵質與免疫細胞活性有關。
- 益生菌：
人體70%的免疫系統在「腸道」，要調整調節免疫力就要從「腸道」 做起。
- 多醣體：
對腸壁上的免疫細胞具有「騷擾」的作用，能夠讓免疫細胞擁有良好的戰鬥力，協助對抗細菌病毒、清除異常生長的組織，並且可以預防良性腫瘤的癌變。要注意的是，「多醣體」並「不是含量越多就越好」，重點在於「結構」是否具有能夠被免疫細胞辨識，因此建議選擇「結構」有經過定性定量者才會有效果。(療日子延伸推薦：B肝會傳染嗎？接吻、共用筷子吃到口水會得到B肝嗎？)
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療日子小叮嚀
根據臨床數據統計，台灣B型肝炎帶原者的比例，男：女=1.1：1，但男性B肝帶原者轉變為肝癌的比例卻是女性的4~8倍之多，這顯示男性為肝病惡化的高風險群。初期肝病並沒有明顯的症狀，很多肝硬化、肝癌患者發現時通常已經較為嚴重。因此，平時就要多把握以上的保肝原則，養好肝，才能讓你擁有彩色人生。
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本文轉載自：Donna營養師-陳怡錞 原文標題：營養保健方案- B型肝炎、肝臟良性腫瘤
圖片來源：翻攝自李聖傑臉書
