肥胖導致癌症的原因是慢性發炎!多吃5類抗發炎食物預防肥胖4危害

肥胖導致癌症

越來越多大型研究發現,肥胖會提高罹患各種癌症的機率,如食道癌、乳癌、肝癌、胰臟癌、腎臟癌、大腸直腸癌、子宮頸癌等,甚至有研究指出,肥胖導致癌症(如大腸直腸癌、腎臟癌、肝癌及卵巢癌)的機率,已超過抽菸導致癌症的機率了!

根據衛福部國健署統計,台灣成人過重及肥胖比率逐年上升,2016-19年平均過重率達47.9%,幾乎達到一半!別小看肥胖的危害,以下療日子要跟大家分享,肥胖會給身體帶來什麼壞處?為什麼會致癌?平時要怎麼吃來避免致癌因素。

肥胖導致癌症?因為你的身體在發炎!

肥胖導致癌症的原因是什麼呢?其實就是我們常常聽到的「慢性發炎」。許多疾病都與慢性發炎有關,如糖尿病、氣喘、關節炎、脂肪肝、自體免疫疾病等,當然也包括癌症,而肥胖就像火上加油,加重這些慢性發炎疾病。以下說明肥胖如何導致慢性發炎。

1. 脂肪細胞分泌發炎物質

脂肪細胞其實是人體的一個器官,除了儲存脂肪的功能,還會分泌荷爾蒙、發炎激素和免疫細胞,在肥胖的狀況下,脂肪細胞儲存過多的脂肪(hypertrophy),變成不健康的脂肪細胞,荷爾蒙分泌的機制開始失衡,製造過多的發炎物質,使身體處於一個慢性發炎狀態,免疫功能也開始受到影響。

2. 肥胖造成胰島素阻抗

「胰島素阻抗」是指胰島素無法將糖分帶進細胞中利用,導致過多的糖分和胰島素留在血液裡面,傷害血管內皮細胞,讓血管功能變差。而肥胖導致胰島素阻抗,胰島素阻抗也會進一步造成肥胖,形成惡性循環,也容易導致其他疾病,如糖尿病、多囊性卵巢症候群等,而高血糖高胰島素的狀況下,也會降低正常免疫細胞的功能,當然也容易促使癌症發生。

延伸閱讀:糖尿病治癒有望!中研院發現「潛力抑制劑」有望取代胰島素

3. 胖胖腸道,壞菌多多

腸道菌相的改變也是促使一些癌症,如大腸直腸癌,發生的因子。高脂肪低纖維的飲食方式,會減少腸道好菌、增加壞菌;大量食用加工食品也會導致腸道菌相改變,因為加工食品常用的乳化劑及其他添加物也會改變腸道菌相。另外過度使用抗生素也是常見原因;這些因子都會造成腸道屏障降低,而增加癌症發生機率。

4. 椪肚真的短命!

腰圍超過理想值(男性>90cm,女性>80cm),代表囤積過多皮下脂肪和內臟脂肪,而內臟脂肪較多者,易導致胰島素阻抗及慢性發炎、罹患各種代謝性疾病及死亡率的風險當然也高。

本文著作權屬療日子與其創作者共同所有,非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載

療日子小叮嚀:防癌、抗發炎怎麼吃?

飲食分類除了我們熟知的澱粉、蛋白質、油脂,不妨用另一種分類方式:抗發炎和促發炎。多攝取抗發炎食物,少吃促發炎的食物,降低身體發炎狀況,同時達到減脂效果喔!

  • 抗發炎:植物性蛋白質 (各種豆類)、高纖全穀根莖類 (地瓜、五穀飯等)、富含W3 脂肪食物 (亞麻子、核桃)、蔬菜、水果

  • 促發炎:含糖飲料、精緻澱粉 (麵包、餅乾、蔥油餅等)、高油脂食物 (焗烤、五花肉等)、加工肉類 (火腿、雞塊、火鍋料等)、紅肉 (牛肉、羊肉等)

延伸閱讀:高溫用油生3致癌物、自由基超傷腦!吃4水果防血管發炎

以下提供簡易發炎飲食自我檢測小表格,您今日抗發炎了嗎?

餐次 範例-早餐 範例-午餐 您的早餐 您的午餐
餐點內容 火腿蛋三明治
無糖豆漿
炸排骨便當
(含雞捲.香腸)
養樂多
(抗發炎食物)
蔬菜
水果
高纖全穀根莖
Omega-3 脂肪食物
豆類食物
(促發炎食物)
含糖飲料/食物
精緻澱粉食物
高油脂食物
加工肉類
紅肉

療日子延伸推薦:(糖化作用是老化與發炎元凶?避開這食物 輕鬆打造抗糖化凍齡體質)

好好聊日子 療癒你的健康生活

本篇文章轉載自:臺北醫學大學附設醫院 體重管理中心 李佩芬營養師   原文名稱為:肥胖和抽菸一樣致癌?  小心慢性發炎找上你!

圖片來源:123RF

延伸閱讀

TOP