吹到冷風、喉嚨癢癢，可以喝蔥雞湯預防感冒？天氣變化無窮的春季，特別容易免疫力下降，也是季節性感冒的高峰時期，此時來碗暖暖的蔥雞湯，不僅能幫助維持呼吸道健康，還能補充營養提升免疫力，想知道蔥雞湯功效、營養有哪些？療日子特別為您整理說明！
蔥雞湯功效有哪些？
蔥雞湯是一種營養豐富的湯品，且只需要青蔥、雞肉兩項食材就能完成，以下與您分享蔥雞湯所富含的的營養功效：
1.提升免疫力：新鮮的青蔥含有微量元素硒、硫化物及槲皮素、維生素C、維生素K等營養成分，有助於抗氧化，並維持免疫系統的健康。
2.抵抗病菌、預防感冒：富含硫化物的青蔥，加入湯中可讓身體更快暖和，促進新陳代謝，在提高身體抵抗力的同時，能幫助維持呼吸道健康、預防病菌感染，也能預防感冒等呼吸道疾病的發生。
3.營養補充：雞肉是優質的蛋白質來源，能夠提供身體所需的胺基酸、礦物質、維生素等營養，有助於維持肌肉健康和身體機能正常運作，也是維持良好免疫力的基本營養來源。
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蔥雞湯怎麼做？
只要簡單的食材及做法就能夠吃到美味又暖胃，還能預防感冒的營養料理。
食材：
- 雞腿肉 一份/一支
- 蔥 一小把
- 鹽、胡椒 適量少許
做法：
1.將青蔥切成蔥花，放入碗中備用。
2.將雞腿肉擦乾反面下鍋，以小火將雞皮煎至金黃色後起鍋切塊，並將鍋中多餘的油倒出。
3.將切塊雞腿肉放回鍋中，加入開水煮滾，調味。
4.將煮滾的雞湯倒入放置青蔥的碗中，即可食用。
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感冒能喝蔥雞湯嗎？
蔥雞湯適合做為預防感冒、暖身的健康料理，但並非適合所有類型的感冒做食用，尤其蔥是屬於溫熱型食材，若身體正處於發炎狀態就更不建議食用，像是出現發燒、喉嚨痛症狀也要特別注意。提醒您，若出現感冒問題，也應及時就醫，並遵從醫生的診斷及建議。
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療日子小叮嚀
吃對食物能夠幫助增強身體的防禦力，遠離病毒威脅，但也要提醒大家，青蔥屬於脹氣食材，且富含硫化物，建議有消化不良、腸胃敏感、胃黏膜受損者應酌情食用。此外，想藉由雞湯提升免疫力，只喝湯不吃肉可是不夠的！要記得將雞肉吃下肚，才能補充到足夠的蛋白質。
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