鹼性水可說是台灣最流行的機能水之一，尤其是「調整身體酸鹼值、身體機能」的想法深植許多國人心中，許多外食族都想靠著鹼性水來調體質，但鹼性離子水真的有那些功效嗎？到底鹼性水好處是什麼？誰適合喝？什麼時候適合喝？以下療日子為大家解惑。
鹼性水好處是調節酸鹼值？別再相信迷思
如果以為喝鹼性水可以調整身體酸鹼值，請看以下3個認知：
- 人體會自動調整體液酸鹼值：人體能透過呼吸、消化等作用來維持體液弱鹼性，除非平時經常攝取酸性食物、身體難以將pH值維持在正常的7.35∼7.45範圍，才會產生影響。若無健康攝食習慣，只想透過鹼性水來調整，其實其於身體pH值的影響極小。
- 身體pH值過鹼也不好：血液過鹼會發生「鹼中毒」，不斷吃鹼性食物求取身體健康反而過猶不及。
- 鹼性水接觸空氣會變質：鹼性水一旦接觸到空氣，空氣中的二氧化碳溶進水裡就會變弱酸性。
由此可見，鹼性機能水的主要功能並不是用來調整身體酸鹼值，其價值主要在於讓水質維持弱鹼性的礦物質/微量元素。
鹼性水好處在於礦物質/微量元素
鹼性水真正的好處在於內含的各種礦物質/微量元素，這些成分是維持身體機能的必需元素，另外，加了礦物質的水也能調整水的味道，讓水質更甘甜好喝，如果是不喜歡喝水的人，或許可以嚐試看看。
誰適合喝鹼性水、什麼時候喝？
- 需要補充礦物質/微量元素的人：現代人飲食不均衡、少蔬果，這時可能會有攝取礦物質/微量元素不足的情形。
- 大量運動的人：一份2017年發表的報告研究偏鹼性的對水對生理的影響，研究人員找來30多位足球員，分成3組，每天飲用4公升特定成份的水，持續7天，再比較進行高強度間歇運動後的生理反應。結果發現，飲用微鹼性水的組別其尿液水分指標的數值較佳，反映身體補水狀況理想，且運動後的乳酸下降速度也較快，可能代表血液中的乳酸能加快流至肝臟，並重組為糖分。
※須注意的是，飲用鹼性水組別的尿液水分指標雖然略佳，但這不一定代表實際運動表現的改善，鹼性水對疲勞恢復的作用，有待進一步研究。 - 要求水質的人：富含金屬離子的水，水質可能會更加甘甜好喝，對水質有要求的人或可一試。另外，有些行家指出，用富含礦物質的水來泡茶更加好喝。
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療日子小叮嚀：腎臟功能差的人不適合鹼性離子水
雖然喝鹼性離子水可補充鉀、鎂等礦物質，有益於健康，但並不是對任何人都適合，對腎臟機能差、難以代謝鉀離子等電解質的人來說，喝富含鉀離子的機能水反而會造成負擔，因此有腎臟病的人，甚至洗腎患者可能不適合鹼性水。
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