酸酸甜甜的奇異果冰冰的更好吃！由於奇異果的營養超豐富，維生素C含量也不亞於草莓、檸檬，因此也有許多學者對奇異果做出各種對人體健康影響的研究，以下就由療日子整理吃奇異果好處有哪些？並為您比較黃金奇異果以及綠色奇異果的營養差異！
吃奇異果還能幫助嘴破消炎？為您整理5大奇異果好處
1.幫助消化
奇異果中的寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶，可幫助食物吸收，促進腸胃蠕動，改善便祕等問題，多項研究表明，奇異果還可以緩解腸躁症和炎症性腸道疾病。腸道是人體的第二個大腦，保持腸道通暢可以預防多種疾病。
2.增強免疫力
奇異果含有豐富的維他命C，且對人體吸收利用率高達94％，可以提高身體的免疫力。其所含的丹寧酸也很多，屬多酚的一種，對抗病毒強而有力，能保護正常細胞表皮，使病毒無法侵入而取到養分，並含多肽強化細胞抗癌力，阻斷有害物質入侵人體。
3.預防癌症
奇異果中的維生素C可以阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成，防止活性氧和致癌物質傷害基因，並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。另外，奇異果的膳食纖維多屬果膠，可吸附致癌物質排出體外，抑制有害菌種繁殖，達到預防大腸癌的效果。奇異果含鉀量高，可平衡病人體內的電解質不平衡，因而亦為癌症癒後恢復期可食用之水果。
4.預防心血管疾病
因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸，保持血管壁的彈性，不易造成動脈粥狀變化，血管硬化及高血壓等現象。而奇異果也是鉀的良好攝取來源，能降低血壓。另外，奇異果中的膳食纖維，可降低三酸甘油脂(Triglyceride)並改善心臟的健康。
5.嘴破消炎
奇異果屬涼性食物，火氣大、常熬夜或口角起泡者，可以吃些奇異果。每日攝取75毫克以上的維他命C(約一顆奇異果)，適量食用可預防牙周病、口腔炎的發生，並讓食慾增加。
黃金奇異果與綠色奇異果營養有差嗎？
| 奇異果營養 | 綠皮奇異果(每100公克) | 黃金奇異果(每100公克) |
| 熱量 (Kcal) | 56 | 59 |
| 總碳水化合物 (g) | 14 | 15 |
| 粗蛋白 (g) | 1.1 | 0.8 |
| 粗脂肪 (g) | 0.3 | 0.3 |
| 膳食纖維 (g) | 2.7 | 1.4 |
| 鉀 (mg) | 291 | 252 |
| 鈣 (mg) | 28 | 22 |
| 鎂 (mg) | 12 | 11 |
| 鐵 (mg) | 0.3 | 0.2 |
| 鋅 (mg) | 0.2 | 0.2 |
| 維生素C (mg) | 73 | 90.1 |
資料來源：食品營養成分資料庫(新版)
不管是吃綠奇異果或黃金奇異果好處都很多，在營養上也各有優勢，綠奇異果是纖維量較高，而黃金奇異果則是維生素C較高，因此大家可以買兩種交替互換著吃，能補充更多種類的營養素。
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療日子小叮嚀
奇異果怎麼吃？其實奇異果本身就是個CP值很高的水果，在食用上也很方便，可以直接剖半用小湯匙挖來吃，還能夠切塊與藍莓一起拌入優格食用，或是與香蕉一起打成水果奶昔等，是兼顧美味又能幫助維持健康身材的好水果！
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參考資料：台灣癌症基金會FCF、食品營養成分資料庫(新版)
圖片來源：123RF
