奇異果好處多 抗癌、護心血管還能消嘴破!為您解析奇異果的營養功效

奇異果好處

酸酸甜甜的奇異果冰冰的更好吃!由於奇異果的營養超豐富,維生素C含量也不亞於草莓、檸檬,因此也有許多學者對奇異果做出各種對人體健康影響的研究,以下就由療日子整理吃奇異果好處有哪些?並為您比較黃金奇異果以及綠色奇異果的營養差異!

吃奇異果還能幫助嘴破消炎?為您整理5大奇異果好處

1.幫助消化:

奇異果中的寡糖、膳食纖維、含硫的蛋白分解酶,可幫助食物吸收,促進腸胃蠕動,改善便祕等問題,多項研究表明,奇異果還可以緩解腸躁症和炎症性腸道疾病。腸道是人體的第二個大腦,保持腸道通暢可以預防多種疾病。

2.增強免疫力:

奇異果含有豐富的維他命C,且對人體吸收利用率高達94%,可以提高身體的免疫力。其所含的丹寧酸也很多,屬多酚的一種,對抗病毒強而有力,能保護正常細胞表皮,使病毒無法侵入而取到養分,並含多肽強化細胞抗癌力,阻斷有害物質入侵人體。

3.預防癌症:

奇異果中的維生素C可以阻斷致癌因子「亞硝酸胺」的形成,防止活性氧和致癌物質傷害基因,並可預防胃癌、食道癌、肝癌及大腸直腸癌的形成。另外,奇異果的膳食纖維多屬果膠,可吸附致癌物質排出體外,抑制有害菌種繁殖,達到預防大腸癌的效果。奇異果含鉀量高,可平衡病人體內的電解質不平衡,因而亦為癌症癒後恢復期可食用之水果。

4.預防心血管疾病:

因維他命C能使三酸甘油脂、膽固醇加速轉化為膽酸,保持血管壁的彈性,不易造成動脈粥狀變化,血管硬化及高血壓等現象。而奇異果也是鉀的良好攝取來源,能降低血壓。另外,奇異果中的膳食纖維,可降低三酸甘油脂(Triglyceride)並改善心臟的健康。

5.嘴破消炎:

奇異果屬涼性食物,火氣大、常熬夜或口角起泡者,可以吃些奇異果。每日攝取75毫克以上的維他命C(約一顆奇異果),適量食用可預防牙周病、口腔炎的發生,並讓食慾增加。

黃金奇異果與綠色奇異果營養有差嗎?

奇異果營養 綠皮奇異果(每100公克) 黃金奇異果(每100公克)
熱量 (Kcal) 56 59
總碳水化合物 (g) 14 15
粗蛋白 (g) 1.1 0.8
粗脂肪 (g) 0.3 0.3
膳食纖維 (g) 2.7 1.4
鉀 (mg) 291 252
鈣 (mg) 28 22
鎂 (mg) 12 11
鐵 (mg) 0.3 0.2
鋅 (mg) 0.2 0.2
維生素C (mg) 73 90.1

資料來源:食品營養成分資料庫(新版)

不管是吃綠奇異果或黃金奇異果好處都很多,在營養上也各有優勢,綠奇異果是纖維量較高,而黃金奇異果則是維生素C較高,因此大家可以買兩種交替互換著吃,能補充更多種類的營養素。

療日子小叮嚀:

奇異果怎麼吃?其實奇異果本身就是個CP值很高的水果,在食用上也很方便,可以直接剖半用小湯匙挖來吃,還能夠切塊與藍莓一起拌入優格食用,或是與香蕉一起打成水果奶昔等,是兼顧美味又能幫助維持健康身材的好水果!

療日子請你也關心:(想增強免疫力?專家:奇異果營養密度高 維他命C提升身體防護)


參考資料:台灣癌症基金會FCF食品營養成分資料庫(新版)

圖片來源:123RF

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