精神不濟！原來是壓力荷爾蒙在作怪！壓力荷爾蒙若長期影響身心，會導致焦慮、記憶力減退，甚至是肌肉退化等問題！所以紓壓很重要，你知道嗎？可以透過一些「快樂營養素」來幫助對抗壓力，幫助平衡身心。以下「瀚仕功能醫學」要來分享有哪些營養素或食物可幫助我們平衡身心。
什麼是壓力荷爾蒙？
皮質醇(Cortisol)又被稱為壓力荷爾蒙，是由腎上腺皮質所分泌的激素，在大腦感受到壓力時會刺激分泌，同時也會分泌脫氫表雄酮(DHEA,又被稱為「抗壓荷爾蒙」)來平衡。
短期波動是一種自然的生理反應，但長期失衡的話則會出現焦慮、憂鬱、記憶衰退、癒合緩慢、神經受損、肌肉退化、血糖失衡、免疫失調及各種慢性疲勞症候群。為了避免因壓力導致的慢性疲勞傷害，適時補充能提升抗壓能力的營養補給顯得非常重要。
吃對「快樂營養素」可對抗壓力？
現代人的日常中難免出現必須面對的壓力，例如職場工作、轉職面試、家庭生活、社交人際與課業考試等等，短期中若無法擺脫壓力的束縛，未來對健康必然產生不可預期的傷害，身處高壓世代的你必需要知道如何保健自己的身體，提供以下資訊參考：
- 生理壓力：建議可以補充含DHEA、孕烯醇酮、磷脂絲胺酸(PS)、茶胺酸、GABA或穀維素之類的營養食品來緩解生理壓力。
- 精神上以複合生理上的慢性壓力：如果是有感受長期壓力的健康疑慮時，則可以搭配其他輔助性的保健食品像是甘草、黃耆、南非醉茄、刺五加等草本萃取物，加強幫助身體抵抗精神上以及生理上的慢性壓力。
- 情緒困擾導致的壓力：若是因飽受情緒困擾導致壓力感更大時，還可以選擇富含色胺酸、酪胺酸等優質蛋白質飲食來幫助穩定情緒，富含色胺酸的包含牛奶、魚肉、瘦肉，而富含酪胺酸的主要來自柑橘類食物、巧克力與起司。
- 平時保養：注意補充日常營養素像是高活性B群、維生素C、鎂、鈣質或是綜合維生素，能提供能量代謝以對抗壓力。
8類快樂營養素食物總整理
以下整理所有快樂食物、營養素：
- 「DHEA、孕烯醇酮」會隨著年齡下降，特別在40歲之後迅速衰退，建議可以使用野山藥等植物性來源補充，幫助平衡身體對壓力的反應，提升抗壓能力。
- 「磷脂絲胺酸(PS)」可由飲食中的磷脂質(卵磷脂)取得，也是人體組成的重要營養素，在神經系統中能促進多巴胺與乙醯膽鹼的分泌，並能抑制皮質醇作用。富含卵磷脂的食物最常見的就大豆製品。
- 「茶胺酸」是綠茶(葉)中的珍貴植化素之一，可促進神經細胞釋放多巴胺等神經傳導物質，有助提升大腦α波的活性，幫助安定情緒改善睡眠。
- 「甘草」是常見的傳統中藥材，也是重要的保健食材，有植物皮質固醇之稱，能協助身體調節生理功能，適用於長期壓力下的慢性疲勞期。
- 「南非醉茄、刺五加、黃耆」皆屬於植物來源的天然「適應原」，使用後能提高身體抗性，幫助身體快速適應壓力。
- 「色胺酸」是食物蛋白質中的必需胺基酸之一，更是體內合成血清素的主要前驅物，血清素負責使大腦產生幸福的感覺，足夠的血清素分泌能改善因壓力造成的情緒憂鬱。富含色胺酸的包含牛奶、魚肉、瘦肉等食品。
- 「酪胺酸」同樣是食物蛋白質中的重要胺基酸之一，也是體內合成多巴胺的主要前驅物，多巴胺負責使大腦產生興奮的感覺，適量的多巴胺分泌能平衡因壓力造成的情緒低落及消極感。富含酪胺酸的主要來自柑橘類食物、巧克力與起司。
- 「聖約翰草」又稱金絲桃草，是一種天然抗憂鬱藥草，能透過增加腦中神經傳遞物質，如：血清素、多巴胺和正腎上腺素來改善情緒問題。
圖片來源：瀚仕功能醫學
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療日子小叮嚀：除了攝取營養也要搭配運動
除了補充以上這些「快樂」營養素外，平時也能搭配紓壓活動如冥想、運動來減輕自身壓力，保持快樂永保青春美麗！
日常的皮質醇分泌是有節律的，因此我們可以藉由功能醫學檢測來分析壓力荷爾蒙的分泌節律，將有利於評估個人壓力程度及腎上腺皮質的功能，進一步了解HPA軸(下視丘-垂體-腎上腺軸 )功能是否正常，以制定個人專屬的抗壓力營養調理計畫。
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