新聞報導中常見有食品檢驗出重金屬超標,讓許多人感到擔憂。其實,我們日常生活中容易從多種來源攝取到重金屬,像是經常使用的鍋碗瓢盆、餐具、深海魚類、中藥粉末、甚至菸草製品等等,這些都是可能的重金屬來源,讓人防不勝防。想知道體內重金屬過多會怎樣?吃什麼可以幫助重金屬排出?于慈營養師特別與您分享5種排重金屬食物。
體內重金屬過多會怎樣?
當重金屬長期大量累積在體內時,會對健康產生嚴重影響。重金屬會干擾我們的生理機能,可能導致心臟、肺部、腎臟和肝臟等重要器官受損。甚至可能還會影響免疫系統和神經系統的正常運作,導致免疫力下降,增加罹患疾病的風險。這些影響不僅僅是短期的,更可能帶來長期的健康危害。因此,我們平時應該盡量避免接觸含有重金屬的食品或物品,以減少這些物質在體內的累積。
療日子希望你知道:(塑化劑、重金屬會影響內分泌!環境荷爾蒙會造成什麼危害?)
5種排重金屬食物
在日常生活中,我們不可能完全避免接觸重金屬。適當地攝取一些有助於排重金屬食物,對健康也有幫助。
1.海帶
從海帶、海藻萃取的褐藻膠,除了有調節免疫的效果之外,海帶中的褐藻膠因含水率高,在腸內能形成凝膠狀物質,有助於排除毒素物質,阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬。
2.黑木耳
黑木耳也是富含膠質的食物,它的植物膠質有較強的吸附力,可以與腸道中有毒物質結合,使其排出體外。不僅如此,黑木耳還含有豐富的纖維,有助於促進腸道蠕動,加速毒素的排出。
3.南瓜
南瓜本身富含果膠,有助於清除體内重金屬和部分農藥。此外,南瓜還富含維生素和抗氧化物質,有助於保護身體細胞免受重金屬的侵害。
4.胡蘿蔔
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素及維生素A不只對眼睛有益,其含有的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。
5.綠豆
綠豆不只在夏天能夠清熱解毒,它也含有綠豆蛋白、鞣質和黄酮類化合物,可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,降低這些有害物質在胃腸道中的吸收率,有助身體排除重金屬。
療日子請你也關心:(8個大蒜功效,有助排除重金屬、預防心血管疾病!怎麼吃最好?)
本文著作權屬療日子與其創作者共同所有,非經取得著作權人同意不得任意修改、複製及轉載
療日子小叮嚀
在日常生活中,除了注意避免接觸重金屬之外,我們也可以多攝取上述提到的食物,來幫助身體清掃累積的毒素。這些食物不僅有助於排除重金屬,還能提供豐富的營養,促進健康。飲食搭配上,只要能夠做到多樣化,均衡攝取各種營養素,就能更有效地維持體內環保與健康。
猜你想療解:(皮蛋營養豐富、有重金屬?吃皮蛋健康嗎?迷思一次破解)
好好療日子 療癒你的健康生活
圖片來源:123RF