一天吃幾包魔芋爽會超標?口乾舌燥、頭痛昏沈都是鈉含量過高症狀!

鈉含量

近日新聞爆出,由於近期國小校園中流行零食「魔芋爽」,因有國小老師認為裡頭添加物太多禁止,卻有學生躲進廁所裡吃。其實「魔芋爽」主要成分是蒟蒻加上大量添加物,鈉含量非常地高(一包約有277毫克),6歲以下孩童一天只要吃超過5包,成人一天超過9包,鈉攝取量就會超標,家中有孩童或是高血壓等族群更需要多加留意。

其實許多常見的食品都可能是「隱形的鈉含量冠軍」,高敏敏營養師也特別整理,外表看不出來卻鈉含量爆表的高鈉食物,一起來了解!

鈉含量超高!營養師整理高鈉食物排行榜

高鈉食物 鈉含量排行榜

酸菜白肉鍋/一鍋1000ml 含鈉量:5540mg 熱量:770kcal
鐵板烏龍麵/一份 含鈉量:2516mg 熱量:482kcal
鍋燒意麵/一碗 含鈉量:2391mg 熱量:548kcal
奶油義大利麵/一份 含鈉量:2371mg 熱量:1185kcal
炸臭豆腐/一份 含鈉量:2300mg 熱量:530kcal
乾拌麵/一碗 含鈉量:2100mg 熱量:500kcal
辣味牛肉乾 /100g 含鈉量:1535mg 熱量:325kcal
麻油麵線/一碗 含鈉量:1500mg 熱量:285kcal
玉米濃湯/一碗 含鈉量:1386mg 熱量:203kcal
麵筋罐頭/一個 含鈉量:1323mg 熱量:347kcal
火腿/100g 含鈉量:1315mg 熱量:160kcal
涼麵/一份 含鈉量:1109mg 熱量:653kcal
鮮奶吐司/一小條 含鈉量:1102mg 熱量:1300kcal
鹹鴨蛋/一顆 含鈉量:991mg 熱量:110kcal

看完以上含鈉量高的食物整理,你是不是也很懷疑,為什麼~吐司也上榜?沒錯!吐司雖然吃起來不鹹,但鈉的含量也不低;另外,小小一顆鹹鴨蛋的含鈉量竟然直接快千?!直接超過每日攝取量的1/3;酸菜白肉鍋更是驚人,一小鍋個人鍋就高達5,540mg,只能說火鍋湯儘量別喝了⋯⋯

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鈉的含量高會怎樣?水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈都是鈉含量過高症狀

像是水腫、口乾舌燥、頭痛昏沈等症狀都可能是提醒你吃太鹹了,長期下來更可能引發高血壓等心血管疾病的發生

如果發現自己飲食中有不小心吃得過鹹的情形,建議可以多補充新鮮的蔬菜、水果,因為大部分的新鮮蔬果都含有豐富的鉀離子,而鉀離子可以幫助我們平衡血液中的鈉離子,並維持血壓穩定,但也要注意,在烹調青菜的過程,也要避免加入過多的鹽巴及調味料呦!


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療日子小叮嚀

根據國民健康署的建議,想維持身體健康,飲食口味盡量清淡,重口味、過鹹、過度使用醬料及其他含鈉調味料、鹽漬食物,都容易吃入過多的鈉,而造成高血壓,也容易使鈣質流失。平時應注意加工食品標示的含鈉量,並將每日鈉攝取量控制在2400毫克以下為佳。

高敏敏營養師也提醒大家,最重要還是養成好的飲食習慣,建議平常少吃加工品、減少醬料使用,火鍋、泡麵、拉麵等的湯偶爾淺嚐就好。

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本文轉載自:高敏敏營養師  原文標題為:拒當鈉美人 鈉量爆表食物

參考資料:衛生福利部國民健康署

圖片來源:123RF

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