油脂＝肥胖？以前大家的減肥都是不吃油，而最近這幾年，大家都知道低碳飲食的重要性，不敢多吃澱粉，卻反而吃下許多油膩的食物。油脂不是不好，就像澱粉有分好壞，油脂也有分好油和壞油。好的油脂可以降低身體發炎反應，幫助減重，壞油脂則會增加體內膽固醇，造成心血管負擔。減肥吃什麼？就讓專業的減重專家蕭捷健醫師來為大家說明，以下這8種食物到底含有哪些好油脂呢？
減肥吃什麼？補充好油食物也能減的輕鬆又健康！
好油食物1.酪梨：
很多減肥餐裡面也會搭配來做成酪梨沙拉，脂肪含量就佔了77%，遠高於動物類食品。
- 它主要的成分單不飽和脂肪酸和Omega-3，對人體非常有益處。
- 研究表明酪梨內含的成分可以降低LDL膽固醇和三酸甘油酯，同時提高好的膽固醇HDL。
好油食物2.黑巧克力：
脂肪約占卡路里的65％左右，可能你會奇怪，就算是高純度的黑巧克力，熱量還是很高啊？來，讓我們來看看巧克力的營養價值。
- 黑巧克力含有11％的纖維質
- 含有豐富的的鐵、鎂、銅、錳
- 抗氧化成分極高，甚至比藍莓還要好。抗氧化物具有生物活性，可以降血壓、保護心血管。研究表明，與不食用黑巧克力的人相比，每周吃5次黑巧克力的人死於心臟病 的可能性不到一半！
不過，選擇黑巧力要注意，純可可含量要超過85％的才好。
好油食物3.全蛋：
蛋的營養真的很豐富，但相對的其指訪含量也不低，全蛋中有60以上的卡路里來自脂肪，在新的研究有顯示，雞蛋中的膽固醇不會影響血液中的膽固醇，至少大部分人是這樣。無論是富含礦物質、維生素、抗氧化劑，都對人體大大有益，且建議是蛋黃蛋白一起吃。
好油食物4.魚類：
有些魚類之前被列為是含有高脂肪的像是鲑魚、鳟魚、鲭魚、沙丁鱼魚和鲱魚。這些魚種都富含有益心臟健康的Omega-3脂肪酸，優質蛋白質和各種重要營養素。研究表明，愛吃多吃魚的人，患心臟病，失智症的風險較低。如果你不喜歡吃魚，補充魚油也是一種好辦法！
好油食物5.堅果：
減肥吃什麼？絕對不能錯過的堅果類富含Omega-3 脂肪、蛋白質、鎂，都對人體相當有益處，適量攝取有益健康。
好油食物6.奇亞籽：
這個減重聖品，小小一盎司(28克)左右的奇亞籽就含有9克的脂肪，比例不低。不過，奇亞籽所含的脂肪多為Omega-3的好脂肪。
好油食物7.特級初榨橄欖油：
含有維生素E、維生素K和豐富的抗氧化劑，研究證明，其成分降低血壓、改善膽固醇指標、並對心臟病患者有益。
好油食物8.椰子與椰子油：
富含飽和脂肪酸和中鏈脂肪酸。中鏈脂肪酸能夠直接被細胞利用，能抑制食欲，幫助減少卡路里攝入，每天最多可增加120卡的代謝。
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療日子小叮嚀：
其實以上這8種好油食物，並不是只有針對減重的人才需要補充呦！在日常生活中攝取好的油脂取代高溫油炸、不健康的油脂，對於沒有在進行體重控制的朋友，也是非常重要的！但即使是好油脂，毫無限制的吃進身體也是會變成多餘的熱量，蕭捷健醫師也提醒大家，好的油脂雖然可以適量攝取，但也不能大肆地狂吃喔！
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本文轉載自：蕭捷健醫師 / 美國運動醫學會講師 原文標題為：八大富含油脂的減重食品，你吃對了嗎？
